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1 février 2016

Crumble tomate knacki

Pour 4 personnes: -1 boite de tomates pelées -4 knackis -60g de beurre -80g de farine -80g de parmesan -50g de pain rassi Pour un plat à gratin, verser le contenu de la boite de tomate. Ecraser grossièrement le pain rassi et le mélanger aux tomates. Couper...

Posté par Choutambouille à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, parmesan, knacki, tomates pelées

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26 août 2015

Salade de pommes de terre au surimi et ketchup

-500g de pommes de terre -200g de surimi -2càs de persil -3 càs de mayonnaise (allégéà -3 càs de ketchup -sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en cubes puis les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes, puis laisser refroidir. Mixer à...

Posté par Choutambouille à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, pommes de terre, ketchup, mayonnaise

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8 janvier 2016

Croq'polenta

8 croques: -1 sachet de polenta -100g de parmesan -3T de jambon -8 toastinettes Préparer la polenta comme indiquer sur le paquet en mettant un peu moins de liquide pour avoir une polenta très épaisse. Ajouter le parmesan. Etaler la polenta sur la plaque...

Posté par Choutambouille à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, croque messieurs, toastinette, polenta

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28 novembre 2015

Soupe carotte panais au basilic

-800g de carottes -500g de panais -200g de pommes de terre -1 oignon -1 cube de bouillon -20cl de crème liquide -1L d'eau -2càs de basilic haché Eplucher et couper en morceaux carottes, panais, pommes de terre et oignon. Dans une grande marmitte, mettre...

Posté par Choutambouille à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, basilic, panais, soupe

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10 novembre 2015

Gâteau chocolat noix de coco

Coucou tout le monde! ça y est, je suis de retour, je suis venue à bout des cartons et j'ai rangé mes rouleaux! Encore quelques petits travaux à faire mais j'investie ma "nouvelle, grande et belle" cuisine pour le plus grand bonheur de Doudou qui en a...

Posté par Choutambouille à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau au yaourt, noix de coco, chocolat, tupperware

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9 octobre 2015

Soupe de tomates au riz

-une grosse boite de tomates pelées -1/2L de lait -200g de riz complet -3 gousses d'ail -1 oignon -1càc d'origan (ou de basilic) -1/2 cube de bouillon de volaille ou de légumes -2càs de farine Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter...

Posté par Choutambouille à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, soupe, lait

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7 juillet 2015

Pâtes à l'avocat

Pour 3/4 personnes: -1 avocat -1 gousse d'ail -5cl de crème liquide -1càs de basilic surgelé -30ml de jus de citron -300g de pâtes -fleur de sel + piment doux (facultatif) Eplucher l'ail et l'avocat. Les mixer avec la crème, le basilic et le jus de citron....

Posté par Choutambouille à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, avocat, pâtes, basilic

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1 juillet 2015

Boulettes de poulet au chorizo

Pour 3 personnes (12 boulettes): -2 escalopes de poulet -30g de chorizo -1T de jambon (facultatif) -1 portion de kiri Couper les escalopes, le chorizo et le jambon en morceaux puis les mixer au blender avec le kiri. Former des boulettes avec les mains...

Posté par Choutambouille à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo, kiri, boulettes

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2 juillet 2015

Cake mimolette et noisettes

-150g de farine -1 paquet de levure chimique -50g de poudre de noisettes -50g de noisettes concassées -3 oeufs -100ml de lait -80ml d'huile d'olive -150g de mimolette en cubes -1càc de graines de cumin -1 grosse tomate coupée en dés -sel, poivre Dans...

Posté par Choutambouille à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mimolette, cake, tomate, noisettes

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14 juin 2015

Steack haché aux champignons (2ième version)

-2 steacks hachés surgelés -300g de champignons surgelés -1càs d'échalotes surgelées -2càs de persil surgelé -sel Dans une sauteuse, faire revenir les champignons, les steacks, l'échalote, le persil et le sel. Ecraser les steacks avec la spatule en mélangeant...

Posté par Choutambouille à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, champignons, persil, steack haché

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17 mars 2015

Tarte panais mimolette

-1 pâte brisée (à la casserole) -500g de panais -100g de mimolette -3 oeufs -20cl de crème liquide -sel, poivre -graines de carvi Etaler la pâte dans un moule tarte. Eplucher et couper les panais en petits dés, verser sur la pâte. Couper la mimolette...

Posté par Choutambouille à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, mimolette, panais, carvi

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16 avril 2015

Soupe tomates courgettes

-1 boite de tomates pelées -2 petits courgettes -1 oignon -eau -origan Laver et couper la courgette en rondelles. Eplucher et couper l'oignon en morceaux. Les cuire dans une casserole avec un peu d'eau. Ajouter les tomates, laisser cuire encore quelques...

Posté par Choutambouille à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, soupe, velouté

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12 avril 2015

Kilimandjaro

Base : Garniture: -150g de farine -2/3 pommes - 1/2 sachet de levure - 60g de beurre demi-sel - 60g de cassonade - 60g de cassonade -1 sachet de sucre vanillé - 100g de farine -15ml de crème liquide -1 oeuf Dans un récipient, fouetter l'oeuf avec la cassonade...

Posté par Choutambouille à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, gateau aux pommes, crumble, pommes

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14 mars 2015

Salade orange

Pour 6 personnes (en entrée ou 3 en plat): -210g de lentilles corail -100g de carottes -90g de mimolette -1càs de moutarde à l'ancienne -1càs d'huile de tournesol -2càs de jus de citron -2càs de sésame -1càs de persil haché Cuire les lentilles corail...

Posté par Choutambouille à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, mimolette, carottes, lentilles corail

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6 avril 2015

Salade de perles Tipiak carottes et radis

-1 sachet de tendres perles Tipiak -100g de radis -100g de carottes -1/2 oignon rouge -30ml de jus de citron -1càc d'huile -1càc de vinaigre de cidre -1càc de coriande en poudre -1 grosse càs de persil Porter une casserole d'eau salée à ébullition et...

Posté par Choutambouille à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, radis, perles, tipiak

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30 mars 2015

Framboisier

Génoise + crème patissière montée avec 20 cl de crème liquide entière + 600g de framboise + 50g de chocolat blanc (pour la déco) Montage dans un moule à charnière (24 cm) : -1 moitié de génoise coupée en deux à l'aide d'une lyre -1 moitié de crème patissière...

Posté par Choutambouille à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gateau, crème patissière, génoise

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18 février 2015

Rouleaux au callaloo

Pour 4 personnes: Sauce : -500g de callaloo -1 feuille de laurier - 1 oignon -5grains de poivre blanc - 1 gousse d'ail -60ml de vin blanc -1/4 de piment jalapeno1càc de piment en poudre -25 20cl de crème liquide -1 tomate 100 g de tomates concassées -75g...

Posté par Choutambouille à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, bricks, jamaique, callaloo

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22 janvier 2015

Blanquette de saumon (Cyril Lignac)

Pour 4 personnes: -4 pavés de saumon -40cl de crème légère semi-épaisse -3càc de moutarde à l'ancienne -4 carottes moyennes -3 petites courgettes -1 cube de volaille -30g de beurre -30g de farine -sel, poivre Eplucher les carottes. Laver les courgettes....

Posté par Choutambouille à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, carottes, moutarde à l'ancienne

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8 février 2015

Potée de lentilles à la viande

Pour 4 personnes: -200g de lentilles -400g de haché de boeuf -200g de carottes -1 oignon -2 gousses d'ail -100g de tomate (2càs de concentré de tomate) -1/2 tablette de bouillon de volaille -1feuille de laurier -1càs de thym -1càc de cumin Dans une sauteuse,...

Posté par Choutambouille à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: WW, carottes, steack haché, lentilles vertes

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1 janvier 2015

Pliage de serviette fleur de lotus

Déplier la serviette Gauche Ramener chaque coin vers le centre Répéter l'opération une seconde fois. Retourner le pliage puis ramener les quatre coins au centre. Maintener le pliage en appuyant au centre puis passer l'autre main sous le pliage pour récuperer...

Posté par Choutambouille à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur, pliage serviette, fleur de lotus, rose et blanc

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31 décembre 2014

Sablés à la fleur d'oranger

-250g de farine -125g de sucre -125g de beurre mou -1pc de sel -1càs d'arôme de fleur d'oranger -1 oeuf Dans un saladier, fouetter l'oeuf, le sucre et le sel, puis ajouter la farine. Incorporer ensuite le beurre et l'arôme de fleur d'oranger, le but est...

Posté par Choutambouille à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablés, fleur d'oranger, noel

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26 novembre 2014

Soupe de courgettes au kiri

Pour deux personnes: -500g de courgettes (surgelées) -1 oignon -2 portions de kiri -15cl d'eau -sel, poivre Eplucher et émincer l'oignon. Dans une casserole, cuire les courgettes et l'oignon dans les 15 cl d'eau (environ 15/20min). Mixer à l'aide d'un...

Posté par Choutambouille à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, kiri, fromage frais, soupe

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6 décembre 2014

Velouté d'oignons

-250g d'oignons -1 noix de beurre -1càs de farine -500ml d'eau (plus) -1pc de noix de muscade -gruyère -2 tranches de mie toastées Dans une casserole, faire fondre les oignons épluchés et émincés dans le beurre fondu. Ajouter la farine, mélanger bien...

Posté par Choutambouille à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, muscade, gruyère, soupe

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5 décembre 2014

Soupe de lentilles au curry

-250g de lentilles -1 feuille de laurier -1 échalote -1 cube de Kubor -1.5L à 2L d'eau -1càs de curry -2càs de crème liquide Eplucher et émincer l'échalote. La faire revenir dans un peu d'huile dans une très grande casserole. Ajouter les lentilles, l'eau,...

Posté par Choutambouille à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lentilles vertes, concours, soupe

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5 novembre 2014

Perles du japon à la pêche

Pour 8 ramequins: -1 grosse boite de pêches au sirop -50g de perles du japon (Tipiak) -eau (+sirop = 500ml) Egoutter les pêches puis porter à ébullition le sirop et l'eau dans une casserole. Ajouter les perles du japon, baisser à feu moyen et laisser...

Posté par Choutambouille à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tapioca, perles du japon, pêches, tipiak

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