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24 avril 2013

Salade carotte mimolette

Salade: 500g de carottes rapées + 150g de mimolette rapée Vinaigrette : 50ml de jus d'orange + 50ml de jus de citron + sel Recette orange pour défi arc-en-ciel . Moi j'ai bien aimé surtout la vinaigrette ultra-light mais mon doudou a trouvé ça un peu...

Posté par Choutambouille à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mimolette, carottes, monochrome, orange

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24 novembre 2013

Petits choux au thon

- 200ml d'eau - 100g de beurre - 150g de farine - 4 oeufs - 200g de thon (émiétté) - 100g de gruyère rapé - 1càc de sel - muscade Dans une casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition puis ajouter la farine et les épices en une fois et mélanger énergiquement...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, thon, tour en cuisine, chou

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17 novembre 2013

Cake au citron et aux graines de pavot

Cela faisait quelques temps déjà que je salivais sur ce magnifique cake au citron et pavot que je voyais souvent mais sans avoir réellement l'occasion de le faire. Donc j'ai profité de ce tour en cuisine n°307 pour réaliser cette recette que j'ai trouvé...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, tour en cuisine, pavot

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22 septembre 2013

Poêlée de pommes de terre et poivrons au chèvre

Pour ce nouveau tour en cuisine, j'ai cuisiné cette délicieuse recette de poelée de pommes de terre et poivrons au chèvre dénichée chez Softy du blog les gourmandises de croups qui m'a ravi d'abord les pupilles puis les papilles. Par personne: -2 grosses...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poivron, pommes de terre, tour en cuisine

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18 août 2013

Pain à la menthe et à l'ail

-500g de farine -20g de beurre -2gousses d'ail -2,5càs de menthe ciselée -300ml d'eau -2càs de sucre -1,5càs de sel -1 sachet de levure boulangère Placer dans la cuve, l'eau, le beurre fondu, les gousses d'ail écrasées, le sel et le sucre. Ajouter ensuite...

Posté par Choutambouille à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, ail, MAP, pain

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8 août 2013

Pops corn rose

-200g de maïs à pop corn (BIG) -100g de beurre -70g de sucre (BIG: arôme barbe à papa) -2càs d'huile Faire cuire le maïs à pops corn au micro-onde ou à la poêle dans l'huile. Verser les pops corn dans un saladier en retirant les grains non éclatés. Dans...

Posté par Choutambouille à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mais, la BIG, recette de la boite à idées gourmandes, pop corn

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3 août 2013

Pain de poisson au ketchup

-200g de cabillaud (400g) -6 oeufs -20cl de crème fraiche épaisse -8 càs de ketchup -80g de gruyère rapé -sel, poivre, -beurre Cuire le poisson (pavés surgelés pour moi) au micro-onde ou au court-bouillon. Egoutter, laisser le refroidir puis l'émietter....

Posté par Choutambouille à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, terrine, ketchup

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1 août 2013

Biscuits salés au vin blanc

-250g de farine -1càc de levure -150ml de vin blanc -50ml d'huile -2càc de sel - pignons Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, le vin blanc, l'huile et 1càc de sel afin d'obtenir une boule de pâte homogène. Former des petites boules de pâte...

Posté par Choutambouille à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, apéro, pignons, vin blanc

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2 juillet 2013

Poelé de céleri-rave ail et persil

Pour 2 personnes: -1/2 céleri-rave -1 càs d'huile d'olive -1 càs d'ail en poudre -2 càs de persil haché -sel, poivre Eplucher et couper le céleri-rave en cubes. Dans un saladier, mélanger les cubes de céleri, l'huile, l'ail et le persil. Faire dorer le...

Posté par Choutambouille à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, céleri, célerirave

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3 juillet 2013

Tarte carotte, gingembre et cumin

-1 pâte minute -1càc de graines de cumin -1càc de cumin -500g de carottes -2 oignons -huile d'olive -1.5 càc de gingembre -1 oeuf -15cl de crème liquide -sel, poivre -1 càs de graines de sésame (farin'up) Faire une pâte minute, ajouter le cumin en poudre...

Posté par Choutambouille à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, gingembre, cumin, carottes

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30 juin 2013

Salade de riz, surimi et ananas

Pour un grand saladier (8/10 pers): -400g riz -1 petite boite d'ananas au sirop en morceaux -15 batonnets de surimi -sauce cocktail Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et passer sous l'eau froide. Dans un saladier, mélanger...

Posté par Choutambouille à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, riz, surimi, ananas

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22 juin 2013

Concombre au vinaigre et au miel

-2 concombres -2 càs de vinaigre de cidre -2 càs de miel -2 càs d'huile neutre -1 càs de graines de sésame (farin'up) Eplucher et couper les concombres en dés après avoir ôté la pulpe. Ajouter le mélange miel, vinaigre et huile. Parsemer de graines de...

Posté par Choutambouille à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, miel, sésame, graines

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10 juin 2013

Sablés multicolores

Pour une quarantaine de sablés: -220g de farine -5g de levure -130g de sucre -1 goutte de colorant -120g de beurre -1 oeuf trois tubes!!!! Recette originale: Mélanger le beurre fondu et le sucre puis ajouter l'oeuf. Incorporer la farine et la levure,...

Posté par Choutambouille à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, multicolore, la BIG, recette de la boite à idées gourmandes

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26 janvier 2013

Mini-gratin de poireaux à la crême et à la moutarde

Pour 2 personnes : - 350g de poireaux surgelés - 10cl de bouillon de poule - 10cl de crême liquide - 1/2 càs de moutarde à l'ancienne - sel, poivre Cuire les poireaux 5 min dans l'eau bouillante salée, égoutter et essorer les bien. Disposer dans deux...

Posté par Choutambouille à 01:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, moutarde, cocotte, poireaux

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19 janvier 2013

Boeuf aux oignons

Pour 2 personnes : - 400g de filet de boeuf - 1 càc de sucre roux - 3 oignons - 1/4 càc de gingembre en poudre - 1/2 cube de bouillon - 1/2 càc de maizena - 1 gousse d'ail - 1 poignée de basilic thaï - 4 càc de sauce soja - 2 càs d'huile d'olive Faire...

Posté par Choutambouille à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignons, basilic, sauce soja

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27 août 2012

Pizza crême de courgette et feta

- 1 pâte à pizza - 3 courgettes - 100 g de feta - basilic - sel, poivre Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire dans une poêle. Mettre de côté quelques rondelles pour la décoration et mixer le reste avec la feta, le basilic, le sel et le...

Posté par Choutambouille à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, courgettes, pizza, basilic

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15 novembre 2012

Tartelettes tatin aux échalotes

Pour 4 personnes : - 1 rouleau de pâte feuillettée - 1kg d'échalotes - 20g de beurre - 2càs de sucre - 2càs de vinaigre balsamique - 1càs d'huile d'olive - 1 branche de thym - sel, poivre Peler les échalotes et les faire revenir entières 5 min à feu moyen...

Posté par Choutambouille à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, échalote, thym, vinaigre balsamique

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23 août 2012

Cookies aux poivrons

-80 g de beurre - 200g de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 3 vaches qui rit - 1 tranche de bacon - 300g de poivrons - sel, poivre Mélanger le beurre, l'oeuf et les vaches qui rit (ou une grosse poignée de gruyère), puis ajouter farine et levure....

Posté par Choutambouille à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, poivron, bacon, vache qui rit

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1 septembre 2012

Mijoté de navets

Pour 4 personnes : - 1 kg de navets - 2 càc de cumin - 3 oignons - 2 càc de curry - 1 cube de bouillon de volaille - raisins secs (facultatif) - 150 g d'amandes éfilées Eplucher les navets et oignons puis couper les navets en quartiers. Faire chauffer...

Posté par Choutambouille à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, amande, cumin, navet

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6 août 2012

Cake marbré tomate brocolis

- 200 g de farine - 1 sachet de levure - 4 oeufs - 40 ml d'huile d'olive - 250g de brocolis mixés - sel, poivre - 70 g de concentré de tomates Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le poivre puis ajouter la farine, la levure et l'huile. Prélever...

Posté par Choutambouille à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, cake, tomate, marbré

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2 août 2012

Chinois épinard poulet

Brioche (à la machine à pain) : 175 g de lait, 1 oeuf, 100 g de beurre, 400 g de farine, 1+1/2 cac de levure, 1 cac de sel.Mettre tous les ingrédients dans la cuve et selectionner le programme pâte. Hacher et mélanger 250 g de poulet cuit et 250g d'épinard...

Posté par Choutambouille à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, poulet, brioche, chinois

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26 juillet 2012

Salade fraicheur

- 1 1/2 concombre - 250g de mini-farfalles - une boite de thon (180g) - 100 g de feta - feuilles de basilic Faire cuire les pâtes et les rincer sous l'eau froide. Couper les concombres en gros dés. Dans un saladier, mélanger les pâtes, les morceaux de...

Posté par Choutambouille à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte, concombre, fêta, thon

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6 mai 2013

Focaccia aux rillons et au chèvre

-500g de farine -1 sachet de leuvre de boulanger déshydratée -30cl d'eau tiède -2 càs d'huile d'olive -1 càc de sel -150g de petits rillons -1/3 de buche de chèvre Sainte-Maure Mettre dans la cuve de la MAP, la farine, la levure, l'eau, l'huile et le...

Posté par Choutambouille à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, focaccia, rillon, fougasse

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19 avril 2018

Bavarois passion chocolat au lait

- une génoise robot : ici -40 cl de crème liquide entière -170g de chocolat au lait -400g de coulis passion -200g de coulis exotique -4 feuilles de gélatine Faire votre génoise au robot, la cuire 20 min à 180°C puis laisser la refroidir avant de la couper...

Posté par Choutambouille à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, génoise, passion

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12 octobre 2016

Moelleux au chocolat et courgette

Pour une quinzaine : -200g de chocolat noir -400g de courgettes rapées -100g de farine -1paquet de levure chimique -80g de sucre -3 oeufs Dans un récipient, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro-onde. Ajouter le sucre et les oeufs, puis...

Posté par Choutambouille à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, courgettes, gateau

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