Riz au lait au chocolat

6 personnes

- 180g de riz à dessert

- 80g de sucre

- 2 cas de poudre de cacao

- 1L de lait

- une gousse de vanille (facultatif)

Faire chauffer à feu doux le lait et la gousse de vanille fendue en 2.

Lorsque le lait frémit, y verser le riz puis retirer la gousse de vanille.

Faire cuire 25 min en mélangeant régulièrement. Ajouter alors le sucre et le cacao en poudre.

Remuer le tout et laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

Verser la préparation dans des ramequins individuels.

Source : les recettes au chocolat des p'tits gourmands