cumin - Choutambouilletout

cumin

2 mars 2015

Carottes à l'indienne

Pour 4 personnes: -1kg de carottes -1 oignon -2 gousses d'ail -1càc : gingembre, cumin et curry (Chez l'épicier) -1càs de miel -20cl de lait de coco -1càs de coriande ou de persil -1càs de graines de sésame -1càs d'huile d'olive Eplucher et émincer l'ail...

Posté par Choutambouille à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, gingembre, miel, cumin, carottes, sésame, chez l'épicier

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4 février 2015

Soupe lentilles pois cassés

Pour 2 à 4 personnes 50 gr de lentilles50 gr de pois cassés 1cube de bouillon1L d'eau1 carotte1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 c.a.s rase de curry moulu1 c.a.c de cumin et de coriande (chez l'épicier)1/2 c.a.c de cannelle en poudre Dans une grande casserole...

Posté par Choutambouille à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, curry, cumin, lentilles vertes, pois cassés

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17 novembre 2014

Dip de carottes

-200g de carottes (surgelées) -100g de fromage frais (type st morêt) -1pc de cumin -sel, poivre Mettre les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée. Les "mi-cuire" (la pointe du couteau ne doit pas s'enfoncer facilement au centre). Mixer les...

Posté par Choutambouille à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, dip, fromage frais, tartinable

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6 novembre 2014

Lentilles corail au crabe et lait de coco

Pour deux personnes: -1 échalote -1 gousse d'ail -100g de lentilles corail -1petite boite de tomates pelées -20cl de lait de coco -1 boite de crabe (environ 100g) -80g de riz -1ml : massala, cumin, coriande, piment doux -sel, poivre Eplucher et émincer...

Posté par Choutambouille à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, lait de coco, cumin, piment, lentilles corail, coriande, crabe, massala

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19 octobre 2014

Soupe de carottes au lait de coco et aux noix de cajou

3/4 personnes: -500g de carottes -200g de pommes de terre -2 échalotes -10cl de lait de coco -1càc de cumin -1càc de coriande -1/2càc de muscade -1/2càc de curcuma -2 grosses càs de noix de cajou Eplucher carottes, pommes de terre et échalotes, les couper...

Posté par Choutambouille à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, cumin, carottes, pommes de terre, muscade, coriande, soupe, noix de cajou

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13 octobre 2014

Crabe épicé aux noix de cajou

-240g de miettes de crabe -1 petite boite de tomates pelées -1 oignon -2 gousses d'ail -2càs de de noix de cajou -1/2 càc de gingembre, cumin, curry, safran -sel, poivre Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Concasser grossièrement les noix de cajou....

Posté par Choutambouille à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, safran, gingembre, tomate, cumin, crabe, noix de cajou

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17 août 2014

Verrines de houmous et carottes épicées

-1 grande boite de pois chiche -1/2 oignon -1/2 gousse d'ail -2càs de de fromage blanc -3 carottes -1/2 càc de cannelle, de cumin, de muscade et de paprika -sel, poivre -graines de sésame Eplucher et couper les carottes en cubes. Les faire revenir dans...

Posté par Choutambouille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, muscade, paprika, pois chiche, graines de sésame, canelle, houmous

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30 juillet 2014

Semoule épicée aux oignons et pignons de pin

Pour deux personnes: -120g de semoule -1 oignon rouge -1/2càc de paprika -1/2càc de cumin -1/2càc de curcuma safran -1/2càc de coriande muscade -1 poignée de pignons de pin Mettre la semoule dans un saladier. Porter le meme volume d'eau salée que de semoule...

Posté par Choutambouille à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons rouges, safran, semoule, cumin, farin'up, pignons, muscade, paprika, chez l'épicier

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19 juillet 2014

Tajine boeuf cerise

-500g de viande à fondue -400g de cerises (bigarreaux surgelés) -1 oignon -1 gousse d'ail -1càs de curcuma -1/2càc de cannelle, de paprika, de ras el hanout, de cumin et de coriande -1càs de miel -sel, poivre Dans une sauteuse, mettre tous les ingrédients...

Posté par Choutambouille à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, miel, cumin, boeuf, curcuma, tajine, paprika, cerise, coriande, raz el hanout, bigarreaux

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13 juillet 2014

Burek à la viande

Pour ce tour en cuisine n°377, je suis allée visiter le blog de "Sandrine dans tous ses états" qui depuis le début de la coupe du monde réalise les recettes des différents pays présents. J'ai donc choisi cette recette de burek à la viande, originaire...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, menthe, cumin, brick, steack haché, raisin, raz el hanout, bosnie, monde

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