epices - Choutambouilletout

epices

20 juin 2013

Tajine de boulettes de viande

Pour 4/6 personnes: Pour les boulettes: Pour la sauce: -600g de boeuf haché -2càs d'huile d'olive -1càc de cumin moulu -1 gros oignon -1càc de paprika -2 gousses d'ail -1càs de coriande moulu -1 grande boite de tomates pelées -1càs de persil -1càc de...

Posté par Choutambouille à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, tomate, boeuf, tajine

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25 mars 2013

Riz boeuf cannelle

Facile mais tellement bon, j'adore : - 60g de riz (3 couleurs pour moi) - 1 steack haché - 1 càc de cannelle au moins Emiétter le steack haché et le faire cuire dans une poele avec la cannelle. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante, l'égoutter...

Posté par Choutambouille à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, épices, riz, boeuf, steack haché

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19 février 2013

Cabillaud en croûte d'épices

Pour 2 personnes : - 2 dos de cabillaud (2 pavés surgelés) - 25g de chapelure (4 biscottes mixées) - 15g de beurre - 3/4 càc de quatre épices - sel, poivre Mélanger la chapelure, le beurre mou voire fondu, les épices, le sel et le poivre pour obtenir...

Posté par Choutambouille à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre épices, épices, cabillaud, crumble, croûte, chapelure

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10 février 2013

Crème brulée au foie gras

Pour 4 personnes: - 100g de foie gras cui ou mi-cuit - 100ml de crême liquide entière - cassonade - quatre épices - sel, poivre Donc après trois essais (le premier était trop liquide, le deuxième à brulé un peu MAIS le troisième était parfait), j'ai gardé...

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Tags: quatre épices, épices, foie gras, pain d'épice, crème brulée, noel

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10 octobre 2012

Carrot Cake

- 375g de carottes rapées - 200g de sucre - 250g de farine - 20 cl d'huile - 3 oeufs - 125g de noisettes concassées (ou noix) - 1 sachet de levure - 1 càc de cannellle - 1/2 càc de gingembre - 1 pc de noix de muscade - 1 pc de sel Dans un saladier, meler...

Posté par Choutambouille à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, épices, gingembre, cake, carottes, noisettes, muscade

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1 septembre 2012

Carottes confites au miel et aux épices

Pour 2 personnes : - 500g de carottes - 1 échalotte - 1 càs de miel - 1/2 càc de ras el hanout - sel, poivre Peler et émincer l'échalotte. Peler et couper les carottes en batonnets. Faire suer les échalotes dans une poêle à couvert avec 1 càs d'eau, ajouter...

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Tags: épices, miel, carottes

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30 juin 2012

Sablés aux quatre épices

Pour une trentaine de biscuits - 125g de beurre - 125g de sucre - 1 oeufs - 3 cac de poudre de quatre épices - 1 pc de sel - 250g de farine Faire fondre le beurre au micro-onde dans un saladier puis ajouter sucre, épices, sel puis l'oeuf. Mélanger bien...

Posté par Choutambouille à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés aux quatre épices, biscuits, cannelle, gouter, quatre épices, sablés, épices

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