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17 avril 2015

Wrap thon, carotte et salade

Pour 2 personnes: -4 tortillas de maïs -1 boite de thon à la tomate -2 petites carottes -4 feuilles de salade Dans chaque tortilla, disposer sur une moitié : 1/4 de thon à la tomate, des carottes rapées ou en tagliattelles faites à l'économe, 1 feuille...

Posté par Choutambouille à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, thon, carottes, wrap, tortilla

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9 mars 2015

Gratin de pâte au thon et maïs

Pour 4 personnes: -250g de pâte -1 grosse boite de thon (280g) -1 petite boite de maïs (140g) -1 béchamel shaker tupperware (ici) -gruyère rapé Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparer votre béchamel (shaker...

Posté par Choutambouille à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pâtes, béchamel, tupperware, maïs

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1 avril 2015

Bavarois pommes caramel

Dacquoise aux amandes : 3 blancs d'oeufs + 100g de sucre glace + 80g de poudre d'amande + 20g de maizena Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (trop simple avec le robot patissier lol). Dans un saladier, méler les poudres (sucre, amande, maizena)...

Posté par Choutambouille à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau au yaourt, pommes, caramel, bavarois, dacquoise

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4 février 2015

Soupe lentilles pois cassés

Pour 2 à 4 personnes 50 gr de lentilles50 gr de pois cassés 1cube de bouillon1L d'eau1 carotte1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 c.a.s rase de curry moulu1 c.a.c de cumin et de coriande (chez l'épicier)1/2 c.a.c de cannelle en poudre Dans une grande casserole...

Posté par Choutambouille à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, curry, cumin, lentilles vertes, pois cassés

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25 février 2015

Purée de lentilles à l'indienne

Pour 4 personnes: -300g de lentilles corail -40cl de lait de coco -1 oignon -1 càs de pâte de curry rouge -1/2càc de curry -1càs de concentré de tomate -400ml d'eau -1càs de coriande persil Faire revenir l'oignon épluché et émincé dans une sauteuse avec...

Posté par Choutambouille à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, purée, lentilles corail, indien

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21 février 2015

Cabillaud crumbelisé à la noix de coco

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -25g de beurre -25g de noix de coco rapé -1/2càc de paprika -sel, poivre -zestes de combawa (1càs de jus de citron vert) Mélanger le beurre fondu avec la noix de coco, les épices et le jus de citron (ou les...

Posté par Choutambouille à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron, cabillaud, crumble, paprika

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5 janvier 2015

Goulash et sapetzle

Pour 6 personnes: -1kg de boeuf (basse côte) -càs de paprika -1càs d'huile d'olive -3 oignons -2 poivrons -1càs de concentré de tomate -1citron -2càs de vin rouge -10 à 20g d'épices à goulash -250g de spaetzle (prévoir un peu plus) Couper la viande en...

Posté par Choutambouille à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boeuf, paprika, kitchen trotter, autriche

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17 février 2015

Kavarma au poulet

Pour 4 personnes : -4 escalopes de poulet -3 poireaux (450g surgelés) -3 poivrons rouges -6 1 càs d'huile d'olive -1càs de concentré de tomate -1/2 bouquet de persil (2càs surgelés) -10cl de vin rouge -1pc d'herbes de provence -sel, poivre Couper le poulet,...

Posté par Choutambouille à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, vin rouge, poireaux, bulgarie

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29 décembre 2014

Fudges au chocolat noir et cacahuètes

Pour une quarantaine: -1 boite de lait concentré sucré (395g) -300g de chocolat noir corsé -2càs de beurre de cacahuète (commerce équitable) -150g de cacahuètes Dans une grande casserole, faire fondre à feu doux le chocolat coupé en morceaux dans le lait...

Posté par Choutambouille à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, beurre de cacahuète, noel, cacahuète, fudge

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23 janvier 2015

Soupe de carottes au gingembre

-500g de carottes -1 gros oignon -2 grosses pommes de terre -1càs de gingembre en soupe (mettre un peu moins) -800ml d'eau -15cl de crème liquide légère -1 cube de bouillon de volaille -1càs de miel Eplucher et couper ou émincer les légumes (carottes,...

Posté par Choutambouille à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, carottes, soupe, velouté

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19 janvier 2015

Galette des rois

-2 pâtes feuilletées (maison pour moi) -125g de beurre -125g de sucre -125g de poudre d'amande -2 oeufs -1càs de rhum ambré -1 jaune d'oeuf Etaler la première pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Mélanger le beurre en pommade avec...

Posté par Choutambouille à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pâte feuilletée, rhum, galette, frangipane

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21 janvier 2015

Lasagnes au thon

Pour 4 personnes: -16 feuilles de lasagne -1 très grosse boite de thon -20cl de coulis de tomate -1 béchamel tupperware : ici -gruyère Faire la béchamel, y ajouter le coulis de tomate et le thon émiétté. Disposer dans un plat à gratin, une couche de lasagne,...

Posté par Choutambouille à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, lasagne, tomate, pâtes, béchamel

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10 décembre 2014

Poulet cacahuète moutarde

Pour 4 personnes: -600g d'aiguillettes de poulet -200g de cacahuètes -100g de moutarde -10cl 5cl d'huile -poivre Mixer grossièrement les cacahuètes et la moutarde, l'huile et le poivre, laissant quelques morceaux de cacahuètes. Disposer les aiguillettes...

Posté par Choutambouille à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, dinde, escalope, cacahuète

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3 décembre 2014

Poulet aux arachides (tupperware)

Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -125g de beurre de cacahuète -400g de tomates pelées concassées -250ml de lait de coco -50ml de lait -2ml de curry -2 gousses d'ail -2 tiges de citronnelles (1 feuille) -coriande persil haché -sel, poivre Couper...

Posté par Choutambouille à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, curry, beurre de cacahuète, tupperware

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4 novembre 2014

Cannelloni ricotta poivrons

-3 poivrons (rouge, jaune, vert) -250g de ricotta -16 cannelloni -2càs de basilic -1 boite de concassé de tomate (400g) -2càs d'huile d'olive -sel, poivre Laver et couper les poivrons en petits dés. Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poèle...

Posté par Choutambouille à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ricotta, cannellonis, pâtes, basilic

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17 novembre 2014

Dip de carottes

-200g de carottes (surgelées) -100g de fromage frais (type st morêt) -1pc de cumin -sel, poivre Mettre les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée. Les "mi-cuire" (la pointe du couteau ne doit pas s'enfoncer facilement au centre). Mixer les...

Posté par Choutambouille à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, dip, fromage frais, tartinable

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13 novembre 2014

Purée de pommes de terre et panais gratinée au brie et amandes

Pour 4 personnes: -500g de panais -500g de pommes de terre -350ml de lait -100g de brie -2 poignées d'amandes éfilées Eplucher pommes de terre et panais et les couper en morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée...

Posté par Choutambouille à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pommes de terre, purée, panais, brie

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12 octobre 2014

Courgettes pizza

-1 grosse courgette -150ml de coulis de tomate -200g de champignons de Paris -1T de jambon -gruyère rapé -origan Oter les extrémités de la courgette et couper la en deux dans le sens de la longueur. Enlever la pulpe à l'aide d'une petite cuillère, couper...

Posté par Choutambouille à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomate, champignons, courgettes, origan

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6 octobre 2014

Cake potiron, chataignes et graines de courges

-200g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -300g de purée de potiron -300g de chataignes (en boite) -3càs de graines de courges -100ml d'huile d'olive -50ml de lait -1/2càc de noix de muscade -sel, poivre Dans un récipient, mélanger la farine,...

Posté par Choutambouille à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, muscade, graines de tournesol, potiron, chataignes

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24 août 2014

Concombre farci au pamplemousse et au thon

-1 gros concombre (ou 1 + 1/2) -1 pamplemousse -1 grosse boite de thon -100g de fromage blanc -1 càs d'aneth -sel, poivre Couper le (ou les) concombre dans le sens de la longueur. Oter les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Mixer la chair du pamplemousse,...

Posté par Choutambouille à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, thon, fromage blanc, aneth, pamplemousse

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8 octobre 2014

Courgettes farcies aux crevettes et riz au lait de coco

-2 courgettes (500g) -400g de crevettes (soit 200g décortiquées) -100g de riz -250ml de lait de coco -200ml d'eau -1 oignon -1/2càc de piment doux (facultatif) -sel, poivre -noix de coco rapée Laver les courgettes, ôter les bouts puis les couper dans...

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Tags: lait de coco, noix de coco, crevettes, courgettes

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21 août 2014

Pamplemousse garni à l'avocat et au surimi

Pour deux personnes: -1 pamplemousse -8 batons de surimi -1 avocat -100g de fromage blanc -ciboulette Couper le pamplemousse en deux. A l'aide d'une cuillère, ôter la chair du pamplemousse et réserver. Puis jeter toute la peau blanche restante (facultatif,...

Posté par Choutambouille à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, avocat, fromage blanc, ciboulette, pamplemousse

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3 octobre 2014

Tarte "reste" (carottes, patates, steack haché)

-1 pâte feuilletée -2 steacks hachés -100g de pommes de terre rissolées décongelées -200g de carottes cuites à la vapeur -2 oeufs -sel, poivre Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger les steacks émiéttés, les pommes...

Posté par Choutambouille à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, carottes, pommes de terre, pâte feuilletée, steack haché

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26 septembre 2014

Lasagnes épinard ricotta

-16 feuilles de lasagne (ou 9 suivant votre plat) -600g d'épinards surgelés hachés -250g de ricotta -250ml de coulis de tomates -sel, poivre -gruyère rapé Disposer quatre feuilles de lasagne dans le fond d'un plat. Recouvrir de la moitié du mélange épinard...

Posté par Choutambouille à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, lasagne, tomate, ricotta, pâtes

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6 septembre 2014

Riz cantonais

-150g de riz thaï -3 oeufs -3 tranches de jambon -100g de petits pois (surgelés) -1càs de vinaigre de riz -1càs de sauce soja Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter. Cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter....

Posté par Choutambouille à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, riz, œufs, asie, petits pois

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