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Choutambouilletout
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25 octobre 2014

Tipiak

Tipiak
Il y a quelques temps, j'ai été contacté par Tipiak pour participier à une campagne d'échantillonage destinée à redécouvrir les produits tipiak et découvrir une nouveauté. Voici donc le colis que j'ai reçu de leur part: Pour info, (parce que perso, je...
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6 juin 2016

Salade parisienne

Salade parisienne
Par personne : -quelques feuilles de salade -1 tomate -1 oeuf -1T de jambon -20g de gruyère -3càs de maïs Cuire l'oeuf puis le laisser refroidir avant de l'écaler. Emincer la salade et répartir dans l'assiette. Couper la tomate en fins quartiers, le gruyère...
29 mai 2016

Lasagnes aux légumes à la ricotta

Lasagnes aux légumes à la ricotta
-250g de lasagnes -400g de courgettes (surgelées) -250g d'épinards hachés (surgelés) -400g de ricotta -1 oeuf -50cl de coulis de tomate -1 boule de mozzarella -2càs de persil -sel, poivre Dans une poèle, faire cuire les rondelles de courgettes. Passer...
7 janvier 2016

Consommé de poulet aux légumes

Consommé de poulet aux légumes
3/4 personnes: -1L de bouillon de poulet -2 petites escalopes de poulet -150g de carottes -150g de poireaux (surgelés) -100g de pâtes miniatures Eplucher et couper les carottes en petits cubes. Couper le poulet en cubes. Cuire les légumes et le poulet...
12 octobre 2015

Crumble de poulet et champignon au curry et lait de coco

Crumble de poulet et champignon au curry et lait de coco
Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -800g de champignons (surgelés) -1 oignon - 1càs de curry -20cl de lait de coco. Crumble : 80g de beurre + 80g de farine + 50g de noix de coco rapée + 10g de sucre roux Couper les escalopes de poulet en morceaux....
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2 décembre 2014

Curry de cabillaud aux patates douces

Curry de cabillaud aux patates douces
Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -400g de patates douces -1 oignon -1 gousse d'ail -200ml de lait de coco -1càs de curry Eplucher et couper les patates douces en cubes. Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Dans une sauteuse, faire revenir...
28 juin 2015

Lasagnes chèvre basilic

Lasagnes chèvre basilic
Pour 2 personnes: -12 plaques de lasagnes -1 gousses d'ail -2càs de basilic surgelé -1càs de persil surgelé -1càs de pignons de pin -200g 100g de chèvre frais + lait -2càs de parmesan rapé -2càs d'huile d'olive -sel, poivre, muscade Hacher le basilic,...
27 octobre 2014

Aubergines farcies au riz parfumé

Aubergines farcies au riz parfumé
Pour deux personnes: -1 grosse aubergine -100g de riz -1 oignon -1/2càc de curcuma -1/2càc de cannelle -1 petite poignée de raisins secs -1 petite poignée d'amandes éfilées -sel, poivre. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant...
4 janvier 2015

Soupe de lentilles corail au lait de coco à l'indienne

Soupe de lentilles corail au lait de coco à l'indienne
-250g de lentilles corail -1 oignon -2càs de concentré de tomate -1/2càc de curcuma -1/2càc de massala moins fort (ou massalé) -20cl de lait de coco -1 kubor - persil (ou coriande) -curry Dans une grande casserole, cuire les lentilles et l'oignon épluché...
27 avril 2014

Gratin de céleri, pomme et comté

Gratin de céleri, pomme et comté
Pour ce tour en cuisine n°356, j'ai visité le blog "Mes Envies et Délices" où j'ai été très suprise de découvrir son gratin de céleri, pomme et comté, du coup je me suis laissée tenter et je ne suis pas du tout déçue, je me suis régalée, les saveurs se...
10 novembre 2014

Escalope de poulet façon chasseur

Escalope de poulet façon chasseur
-2 escalopes fines -40g d'allumettes de jambon fumé -15cl de vin rouge -10cl de crème liquide -sel, poivre Dans une poèle, mettre à cuire les escalopes dans le vin rouge. Lorsque ce dernier est évaporé au 3/4, ajouter les allumettes de jambon, la crème...
30 août 2014

Semoule au parmesan et au jambon

Semoule au parmesan et au jambon
-1L de lait -150g de semoule fine -60g de parmesan -4 tranche de jambon -poivre Dans une casserole, faire frémir le lait. Ajouter la semoule en pluie, le parmesan. Mixer l'ensemble avec le jambon à l'aide d'un pied à soupe. Verser le tout dans un plat...
11 août 2014

Sorbet framboise, coeur de meringue

Sorbet framboise, coeur de meringue
J'ai repris la recette du sorbet framboise (ici) que tout le monde avait tant aimé la dernière fois et j'ai rempli à moitié un empilo-déco tupperware de sorbet, positionné un morceau de meringue au centre et recouvert de sorbet framboise. J'ai mis 4h...
6 août 2014

Camembert aux tomates séchées

Camembert aux tomates séchées
Ca y est, j'ai enfin testé le cuit-camembert au four gagné lors du concours organisé par GourmanDenise. Il était temps vous allez me dire!!! En fait, on a était pas mal pris ces derniers week-end et les repas se faisait souvent à l'extérieur, j'attendais...
27 juillet 2014

Riz, poivrons et chorizo

Riz, poivrons et chorizo
Pour deux personnes: -100g de riz -200g de poivrons surgelés -2-3 petits chorizo à griller -sel, poivre -1/2càc de curcuma ou de safran Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Dans une poèle, faire revenir les poivrons et le chorizo coupé...
6 juillet 2014

Lasagne de poisson

Lasagne de poisson
Pour ce tour en cuisine n° 376, "Aux bons petits plats de valou" nous a ravi les papilles et les narines avec son gratin de poisson. Pour 6 personnes: -600g de poissons mélangés (300g de saumon 300g de cabillaud) -1 cube court-bouillon -1 pot de boursin...
29 juillet 2014

Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur
-1 chou-fleur -1 concombre -4 tomates -1 citron (ou 60ml de jus de citron) -menthe Enlever les feuilles du chou, couper le en gros bouquet et passer le sous l'eau froide. Détacher les petites fleurs seulement. Réserver les pieds pour une autre recette....
18 mai 2014

Courgettes farcies au surimi, feta et mimolette

Courgettes farcies au surimi, feta et mimolette
Pour ce tour en cuisine rapide 153, je devais choisir une recette chez "Pistaches and Co", et étant dans ma période courgette, je n'ai pas résisté quand j'ai vu cette photo très colorée. Pour deux personnes: - 4 petites courgettes rondes -8 batons de...
12 juin 2014

Poèlée de pommes de terre, épinards et bacon

Poèlée de pommes de terre, épinards et bacon
Pour deux personnes: -400g de pommes de terre -100g de lardons de bacon -100g d'épinards hachés surgelés Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Les faire cuire dans une poèle avec un peu d'eau ou d'huile. Ajouter les lardons de bacon...
27 avril 2014

Champignons au rhum

Champignons au rhum
Pour ce tour en cuisine rapide n°150, je devais pioché une recette chez "L'atelier de la Corvette". Je n'ai pas hésité longtemps lorsque j'ai vu cette recette de champignons au rhum pour l'apéro que nous avons pu déguster en famille lors du repas de Pâques....
23 mai 2014

Samoussas chèvre, steack haché et confit de figues

Samoussas chèvre, steack haché et confit de figues
-8 feuilles de bricks -100g de chèvre frais (pyramide ou bûche Soignon) -2 steacks hachés -confit de figues Emietter et cuire le steack dans une poèle. Hors du feu, ajouter le chèvre frais et mélanger de sorte à obtenir une farce homogène. Couper les...
13 avril 2014

Riz au lait à la banane façon risotto

Riz au lait à la banane façon risotto
Pour ce tour en cuisine 351, j'ai visité le blog "So light, So good", et je n'ai pas hésité longtemps car j'adore le riz au lait et la banane et en plus sa recette était light donc je me suis fait plaisir... Pour 5 pots (assez grands) : -3 bananes -100g...
4 avril 2014

Mon Fraisier d'anniversaire

Mon Fraisier d'anniversaire
Génoise : -125g de sucre -125g de farine -4 oeufs Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Déposez un récipient dans la casserole tel un bain marie et mélangez au fouet électrique oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange prenne du volume. Continuez...
18 juillet 2013

Flan coloré aux pépites de fraises

Flan coloré aux pépites de fraises
Bon pour ce flan, je ne vous indiquerais pas la recette trouvée dans la BIG, car ça a été un énorme désastre. Je ne suis pas du genre à gaspiller, bien au contraire, mais là, après une part, il est parti à la poubelle. Le goût de l'arôme/colorant est...
9 mars 2014

Crumble de poireaux au jambon

Crumble de poireaux au jambon
Pour ce maxi tour en cuisine, je vous propose une recette simple mais délicieuse qui a fait l'unanimité chez nous! Pour 2 personnes : -400g de poireaux surgelés -1 oignon -1 échalote -2 T de jambon -40g de beurre -65g de farine -50 + 15 g de gruyère Eplucher...
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