Choutambouilletout

22 août 2014

Semoule au chocolat

-1L de lait -150g de semoule fine (farin'up) -100g de sucre -50g de cacao en poudre non sucré Dans une casserole, faites frémir le lait. Ajoutez le sucre, le cacao puis la semoule en pluie. Mélangez bien. Au besoin, si vous obtenez des grumeaux, n'hésiter...

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Tags: semoule, farin'up, moule à charlotte, tupperware, cacao

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21 août 2014

Pamplemousse garni à l'avocat et au surimi

Pour deux personnes: -1 pamplemousse -8 batons de surimi -1 avocat -100g de fromage blanc -ciboulette Couper le pamplemousse en deux. A l'aide d'une cuillère, ôter la chair du pamplemousse et réserver. Puis jeter toute la peau blanche restante (facultatif,...

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Tags: surimi, avocat, fromage blanc, ciboulette, pamplemousse

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20 août 2014

Purée à la courgette et au basilic

Pour 3 personnes: -400g de pommes de terre -400g de courgettes -1 poignée de feuilles de basilic -100g de lait -sel, poivre Eplucher les pommes de terre en dés. Couper les courgettes et les pommes de terre en morceaux (dés ou rondelles) et les faire cuire...

Posté par Choutambouille à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pommes de terre, purée, basilic

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19 août 2014

Salade de pommes de terre au pesto

-500g de pommes de terre -3 tomates -4 tranches de bacon -1 boule de mozzarella -2càs de pesto (plus ou moins suivant les goûts) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les faire cuire à la vapeur. Laisser refroidir. Couper les tomates...

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Tags: tomate, pesto, bacon, pommes de terre, mozzarella

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18 août 2014

Saumon au crumble de citron

Pour deux personnes: - 2 pavés de saumon -1/2 citron non traité -20g de beurre -50g de farine (+10g) -2càs de chapelure -sel, poivre Prélever les zestes du demi-citron puis mélanger les du bout des doigts avec le beurre mou, la farine, 2 càs de jus de...

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Tags: saumon, citron, crumble

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17 août 2014

Verrines de houmous et carottes épicées

-1 grande boite de pois chiche -1/2 oignon -1/2 gousse d'ail -2càs de de fromage blanc -3 carottes -1/2 càc de cannelle, de cumin, de muscade et de paprika -sel, poivre -graines de sésame Eplucher et couper les carottes en cubes. Les faire revenir dans...

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Tags: cumin, carottes, muscade, paprika, pois chiche, graines de sésame, canelle, houmous

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16 août 2014

Chili con carne

Pour 8 personnes: -800g de steacks hachés -2 grosses boites de haricots rouges -2 poivrons (1 rouge + 1 vert) -1 boite (moyenne) de maïs -1 gros oignon -3 boites de tomates concassées -3 càs d'épices à chili (+/-) Emiétter les steacks hachés, éplucher...

Posté par Choutambouille à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, mexicaine, tomate, boeuf, steack haché, haricots rouges, maïs

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15 août 2014

Galettes de poulet au basilic

Pour 4 personnes: -500g de blancs de poulet crus -2 oignons -1càs d'huile d'olive -1 bouquet de basilic -50g de crème liquide -1 oeuf -2càs de pistou -1/2càc de piment d'espelette -1càc de sel -beurre Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir...

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Tags: poulet, basilic

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14 août 2014

Salade tex-mex

Pour 4 personnes (en plat): -1 boite de maïs (280g) -1 petite boite d'haricots rouges (250g) -2càs de persil ciselé -1 poivron rouge -250g de gouda -2 avocats -8 batons de surimi -1 citron (60ml) -4 càs d'huile + 1 càs de vinaigre + sel + poivre Verser...

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Tags: poivron, mexicaine, surimi, avocat, persil, haricots rouges, maïs, gouda

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13 août 2014

Cabillaud croustillant au pesto

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -2 feuilles de brick -4càc de pesto Etaler une cuillère à café de pesto au centre de chaque feuille de brick de la forme de votre poisson. Disposer le poisson puis tartiner le de pesto à nouveau. Replier la...

Posté par Choutambouille à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, pesto, brick

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