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Choutambouilletout
cabillaud
1 septembre 2012

Cabillaud en croûte noix comté

Cabillaud en croûte noix comté
Pour 2 personnes : - 2 dos de cabillaud - 1 échalotte - 40g de noix - 20g de comté - 20g de pignon - 1 càs de chapelure - sel, poivre Peler l'échalotte. Mixer noix, pignon, échalotte, comté et chapelure. Dans un plat passant au four huilé, déposer les...
Posté par Choutambouille à 03:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  crumble,  noix,  croûte,  comté,  pignons

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6 août 2012

Crumble de cabillaud au chorizo

Crumble de cabillaud au chorizo
Pour 4 personnes : - 4 pavés de cabillaud - 20g de chapelure (pour moi biscotte mixée) - 70g de chorizo - 20g de parmesan (ou gruyère) - 35g de beurre - 25g de biscuits salés (genre tuc nature) Cuire le poisson dans une poêle ou au micro-onde. Emietter-le...
Posté par Choutambouille à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  cabillaud,  crumble,  parmesan,  chapelure

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17 juillet 2012

Parmentier de poisson à la noix de coco

Parmentier de poisson à la noix de coco
- 200 ml de lait de coco - 1 sachet de 125 g de Purée - 100 ml de lait demi-écrémé UHT - 450 ml d' eau - 400 g de pavés de cabillaud - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 cuillerée à café de ciboulette fraîchement ciselée - 50 g de gruyère râpé...
Posté par Choutambouille à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmentier,  lait de coco,  noix de coco,  poisson,  cabillaud,  purée,  exotique

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5 juillet 2012

Cercle vert

Cercle vert
Dans le cercle, mettre : - un étage de purée de petit pois (mixer des petits pois avec un peu de fromage blanc) - un étage de cabillaud émiétté (surgelé et cuit au micro-onde pour moi) Disposer dans l'assiette et napper d'une petite sauce (fromage blanc,...
Posté par Choutambouille à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine au cercle,  purée petits pois,  cabillaud,  monochrome,  vert

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19 juin 2012

Gratin de poisson aux légumes

Gratin de poisson aux légumes
- 2 pavés de cabillaud - 300g de poireaux surgelés - 300g de chou-fleur surgelé - 2 oeufs - 30g gruyère rapé - 20 cl de lait Cuire le poisson 3 min au micro-onde. Faire suer les poireaux et le chou-fleur dans une poelée. Emietter le poisson dans un plat...
Posté par Choutambouille à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  gratin,  cabillaud,  poireaux,  chou-fleur

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