parmesan - Choutambouilletout

parmesan

24 avril 2013

Biscuits parmesan, safran, curcuma

Pour une vingtaine de biscuits: - 200g de farine de mais - 40g de parmesan - 90ml d'huile - 30ml d'eau - curcuma, safran, sel Mélanger la farine, le parmesan, l'huile, l'eau puis ajouter les épices suivant la couleur désirée et le sel selon votre goût....

Posté par Choutambouille à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, safran, parmesan, mais, curcuma, monochrome, jaune, farine de mais

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14 avril 2013

Pissare

Pâte : 300g de farine, 2 càs d'huile d'olive, 100ml d'eau, 1 pc de sel Garniture: 1kg de courgette, 80g de parmesan, 2 oeufs, sel, 1 grosse càs de chapelure Mélanger au robot ou à la main les ingrédients pour faire une boule de pâte et laisser reposer...

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Tags: Tarte, courgettes, parmesan, chapelure

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5 mars 2013

Gratin de coquillettes à la sardine et au citron

Pour 4 personnes: - 250g de coquillette - 1 boite de sardines (huile ou citron) - 1 citron - 20cl de lait - 15g de maizena - parmesan rapé - sel, poivre Cuire les coquillettes dans l'eau salée pour qu'elles deviennent al dente. Délayer la Maïzena dans...

Posté par Choutambouille à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, Pâte, citron, sardines, parmesan, béchamel, coquillettes

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19 février 2013

Risotto aux morilles

Pour 4 personnes: - 300g de riz arborio - 2 petites échalottes - 1L de bouillon de légume - 20 cl de vin blanc - 30g de beurre - 1 càc d'huile d'olive - 150g de morilles surgelées Dans une sauteuse, faire revenir les morilles dans 15g de beurre, puis...

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Tags: riz, risotto, champignons, parmesan, vin blanc, morilles

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18 septembre 2012

Risotto rouge à l'infusion de saucisson de Julie Andrieu

Pour 4 personnes : - 100g de saucisson - 40cl de vin rouge - 50g de parmesan rapé - 150g d'oignons - 2 càs de concentré de tomate - 1 cube de bouillon - 5 càs de piment d'espelette (j'ai mis 1 càc de piment normal) - 250g de riz rond (j'ai mis du riz...

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Tags: riz, risotto, saucisson, vin rouge, oignons, parmesan, piment, julie andrieu

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6 août 2012

Crumble de cabillaud au chorizo

Pour 4 personnes : - 4 pavés de cabillaud - 20g de chapelure (pour moi biscotte mixée) - 70g de chorizo - 20g de parmesan (ou gruyère) - 35g de beurre - 25g de biscuits salés (genre tuc nature) Cuire le poisson dans une poêle ou au micro-onde. Emietter-le...

Posté par Choutambouille à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cabillaud, crumble, parmesan, chapelure

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