poulet - Choutambouilletout

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23 septembre 2015

Boulettes de poulet à l'ague nori et aux graines de sésame

Pour 4 personnes: -3 escalopes de poulet -4 feuilles d'algues Nori -1càs de moutarde -1 càs de graines de sésame -sel, poivre Mixer le poulet, les feuilles d'algue, la moutarde, le sel et poivre afin d'obtenir un mélange homogène. Mélanger ensuite manuellement...

Posté par Choutambouille à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sésame, dinde, algues, boulettes, escalope, nori

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20 août 2015

Salade acidulée aux lentilles

-300g de lentilles -2 pommes granny smith -250g de carottes -2 escalopes de poulet -30ml de jus de citron vert -2 échalotes -1 feuille de laurier -2càs d'huile de noix -2càs de vinaigre de cidre -1càs de persil haché -sel, poivre Cuire les lentilles dans...

Posté par Choutambouille à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, pommes, lentilles vertes

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31 juillet 2015

Pâtes crémeuses au poulet, citron et basilic

Cet escapade en cuisine sous le thème "je mets la main à la pâte" m'emmène visiter le blog : Quelques grammes de gourmandise où j'ai choisi de reproduire son délicieux plat de tagliatelles crémeuses remplacées par des spaghetti car je les ai oublié dans...

Posté par Choutambouille à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, pâtes, basilic, fromage frais

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28 juillet 2015

Escalope de poulet à l'algue Nori

2 personnes: -2 escalopes de poulet -2 feuilles d'algue nori -2 rondelles de citron -2càc de moutarde -1càc d'herbes de provence -sel, poivre Si l'escalope est très épaisse, la fendre en deux, sinon l'aplatir au rouleau. Badigeonner une face de moutarde,...

Posté par Choutambouille à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, moutarde, algues, herbes de provence, escalope, nori

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1 juillet 2015

Boulettes de poulet au chorizo

Pour 3 personnes (12 boulettes): -2 escalopes de poulet -30g de chorizo -1T de jambon (facultatif) -1 portion de kiri Couper les escalopes, le chorizo et le jambon en morceaux puis les mixer au blender avec le kiri. Former des boulettes avec les mains...

Posté par Choutambouille à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo, kiri, boulettes

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18 juin 2015

Escalopes de poulet aux olives et au citron confit

Pour deux personnes: -2 escalopes de poulet -1/2 citron confit -1/2 oignon -2ml de gingembre, curcuma et raz el hanout -1 grosse poignée d'olives vertes -1càs d'huile d'olive Dans une sauteuse, faire revenir les escalopes de poulet coupées en morceaux...

Posté par Choutambouille à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, dinde, curcuma, escalope, olives, raz el hanout, citron confit

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29 mai 2015

Riz et poulet au ketchup

Pour 4 personnes: -4 petites escalopes de poulet -1 boite de maïs -250g de riz -2càc d'ail en poudre -1 cube de bouillon de volaille -200ml d'eau -1càs de sauce soja -3càs de miel -1càs de vinaigre -3càs de moutarde -5càs de ketchup Cuire le riz dans...

Posté par Choutambouille à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, miel, moutarde, dinde, ketchup, escalope, maïs, soja

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16 avril 2015

Escalopes de poulet aux quatre épices

Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -150ml de crème liquide -1càc de 4 épices -sel, poivre Couper les escalopes en morceaux et les faire dorer à la poèle avec un peu d'huile. Ajouter ensuite la crème et les épices. Servir aussitôt. Simple mais délicieux!...

Posté par Choutambouille à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre épices, poulet, dinde, escalope

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15 avril 2015

Escalopes de poulet au citron et aux amandes

Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -1/2 citron -200g d'oignons surgelés -1 gousse d'ail -100g d'amandes entières pelées (ou pas!) -2càs de sauce soja -2càs d'huile Couper les escalopes en lamelles. Les faire dorer avec l'ail haché et l'huile dans...

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Tags: poulet, citron, amande, dinde, escalope, soja

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23 mars 2015

Parmentier à la réunionnaise

Pour 4 personnes: -3 escalopes de poulet -1càc de massalé -600g de pommes de terre -600g de carotte -1 oignon -20cl de lait (moins pour moi) Saupoudrer les escalopes de massalé et les cuire au four ou à la poèle. Laisser refroidir et hacher avec l'oignon...

Posté par Choutambouille à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Parmentier, carottes, pommes de terre, dinde, purée, escalope, massala, massale

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