Pour 4 personnes: -1 sachet de polenta -1 ratatouille pas trop liquide -4 rondelles de chèvre - une quizaine de feuilles de basilic Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet. Ajouter les feuilles de basilic ciselées (en garder 4 pour la déco)....

Pour 4 mini-cocottes: -125g de polenta -4 rondelles de chèvre -500ml de lait -2 tranches de jambon -50g de gruyere -2 oeufs -sel, poivre Couper le jambon en allumettes. Porter le lait à ébullition avec du sel et du poivre puis verser la polenta en pluie....

-200g de chèvre Soignon -Gelée de mûres -Mûres bien sucrées -Pain aux fruits secs (je n'en ai pas trouvé, j'ai remplacé par du pain de seigne complet Jacquet recette allemande trouvé dans le rayon pain de mie et c'était délicieux) Préchauffer le four...

SOIGNON est né en 1895 dans un petit village du sud du département des Deux Sèvres, en Poitou-Charentes, et doit son nom au petit cours d’eau qui y prend sa source. C’est ici que fut fondée, il y a plus de 100 ans, l’une des premières laiteries spécialisée...