25 avril 2016

Pain rassi goût pizza

  -300g de pain rassi -300g de purée de tomate -200ml de lait -2càs d'origan -1 boule de mozzarella -80g de bacon       Ecraser le pain grossièrement (le mettre dans une poche plastique et taper dessus avec un rouleau à patisserie). Le mettre dans un plat à gratin, verser le lait et la purée de tomate par-dessus, mélanger. Parsemer de rondelles de mozzarella et de bacon coupé en lardons. Saupoudrer d'origan. Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C
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29 mars 2016

Sauté de porc à la basquaise

Pour 4/6 personnes: -1kg de sauté de porc -250g de champignons de Paris (surgelés) -600g de poivrons tricolore (surgelés) -2 carottes -800g de pulpe de tomates en conserve -1 oignon -1 gousse d'ail -1càs de thym ... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Champignons à la grecque

- 500g de champignons de paris entiers en boite- 20cl de vin blanc- 10cl de jus de citron- 10cl d'eau- 1càs de coriande en poudre- 1càs de thym - 1 feuille de laurier- 4 sucres- 140 g de concentré de tomate- 1 oignon- 4 càs d'huile d'olive     Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole dans l'huile avec le thym, le laurier et la coriande jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter l'eau, le vin et le jus de citron et porter à ébullition. Abaisser le feu et ajouter le concentré de tomate et le... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Poulet aux tomates

Pour 6 personnes: -6 ciusses de poulet -400g d'oignons surgelés -1càs de purée d'ail (ou 2 gousses d'ail) -1 grande boite de tomates pelées -2càc de safran -1càc de cumin -1càc de cannelle -2càs de miel ... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Poulet à la provençale

Pour 6 personnes: -6 hauts de cuisse -1 boite de tomates concassées -1 boite d'olives vertes dénoyautées. -1 boite de champignons (pieds et morceaux) -1 oignon -2 gousses d'ail -200ml de vin blanc -2 feuilles de laurier ... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Pâtes sauce tomate au thon

Pour 6 personnes : -1 grande boite de tomates pelées -1 grosse boite de thon -1 oignon -1càs d'origan -une dizaine d'olive noire -500g de pâtes   Dans un blender, mixer les tomates (+le jus), le thon, l'oignon éplucher, l'origan et les olives si elles sont dénoyautées. (j'ai utilisé des olives à la grecque, plus fortes en goût mais bien plus compliquées à dénoyautéer donc je les ai mis entières à la fin). Mettre la préparation dans une casserole pour réchauffer. Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Soupe de tomates au riz

-une grosse boite de tomates pelées -1/2L de lait -200g de riz complet -3 gousses d'ail -1 oignon -1càc d'origan (ou de basilic) -1/2 cube de bouillon de volaille ou de légumes ... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

tarte tomate moutarde

-1 pâte minute -2càs de moutarde -4 tomates (ça dépend de la taille) -herbes de provence           Tapisser un moule à tarte avec la pâte minute. Tartiner généreusement de moutarde. Disposer les rondelles de tomates en rosace. Saupoudrer d'herbes de provence. Enfourner 40 min à 180°C environ.
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20 septembre 2015

Sorbet à la tomate

-1 boite de tomates pelées (ou 3-4 grosses tomates) -1/2 échalote -4càs de vinaigre balsamique -2càs d'huile d'olive -3 branches de basilic -poivre, sel     Mixer tout les ingrédients au blender puis verser dans la sorbetière et laisser prendre pendant 30 min. Réserver au congélateur 3 heures avant de servir.   Source : O délices
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19 août 2015

Salade de pâte mexicaine

-250g de torti 3 couleurs -1 boite de maïs -1 grosse tomate -1 poivron rouge -1 avocat -1càs de vinaigre -2càs de jus de citron -2càs d'huile -1càc de curry                                                               ... [Lire la suite]
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