Choutambouilletout

1 décembre 2014

Saumon sauce vin rouge

Pour deux personnes: -2 filets de saumon -200ml de vin rouge -1 échalote -1càs de concentré de tomate -1càs de vinaigre balsamique -1càc de gingembre en poudre -1càs d'huile d'olive -sel, poivre Dans un récipient, mélanger l'huile, le gingembre, un peu...

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Tags: saumon, gingembre, vin rouge

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13 octobre 2014

Crabe épicé aux noix de cajou

-240g de miettes de crabe -1 petite boite de tomates pelées -1 oignon -2 gousses d'ail -2càs de de noix de cajou -1/2 càc de gingembre, cumin, curry, safran -sel, poivre Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Concasser grossièrement les noix de cajou....

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Tags: curry, safran, gingembre, tomate, cumin, crabe, noix de cajou

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11 octobre 2014

Sardines en boite à la tomate séchée et au chèvre

-2 petites boites de sardines à l'huile -4 tomates séchés -2 rondelles de chèvre frais (40g) Egoutter les sardines, les ouvrir en deux dans la longueur, oter l'arrête centrale. Couper les tomates et le chèvre en petits morceaux. Disposer les moitiés de...

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Tags: chèvre, sardines, tomate séchée

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18 août 2014

Saumon au crumble de citron

Pour deux personnes: - 2 pavés de saumon -1/2 citron non traité -20g de beurre -50g de farine (+10g) -2càs de chapelure -sel, poivre Prélever les zestes du demi-citron puis mélanger les du bout des doigts avec le beurre mou, la farine, 2 càs de jus de...

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Tags: saumon, citron, crumble

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13 août 2014

Cabillaud croustillant au pesto

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -2 feuilles de brick -4càc de pesto Etaler une cuillère à café de pesto au centre de chaque feuille de brick de la forme de votre poisson. Disposer le poisson puis tartiner le de pesto à nouveau. Replier la...

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Tags: cabillaud, pesto, brick

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17 juin 2014

Truite marinée à la plancha

Marinade : -50cl de jus de citron -1càc de gingembre en poudre -4càs d'huile d'olive -1càc de graine de coriande -1 oignon -sel, poivre -2 truites vidées Eplucher et émincer l'oignon puis le mélanger avec tous les autres ingrédients. Enlever les têtes...

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Tags: gingembre, plancha, coriande, truite

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8 juin 2014

Poèlée de crevettes à l'indienne

Pour ce tour en cuisine rapide 155, je devais choisir une recette sur le blog "La cuisine d'Anna Purple" et j'ai choisi LA recette qui déchire!!!! Mon doudou a dit que c'était une tuerie et que c'était à mettre dans le top 10 des recettes, rien que ça!!!...

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Tags: curry, crevettes, piment, ail, tour en cuisine, paprika, raisin, chez l'épicier, indien, noix de cajou

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28 mai 2014

Bouchées de poisson

Pour une quinzaine de boulettes: -200g de cabillaud -200g de pommes de terre -1 oeuf -50g de farine -sel, poivre -1càs de persil -1/2 càc de paprika -1/2 càc de gingembre -1/2 càc de cumin Cuire le cabillaud au micro-onde (environ 5 min). Eplucher et...

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Tags: épices, gingembre, cabillaud, pommes de terre, colin, persil, coriande, boulettes paprika

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25 mai 2014

Cabillaud à la tomate épicée

Pour ce tour en cuisine 364, j'ai visité le blog de La cuisine d'Angelle et j'ai choisi de réaliser ce plat de poisson parfumé aux épices bien savoureux. - 2 pavés de cabillaud - 1 boite de tomate concassée - 1 oignon - 15cl de vin blanc - 1/2 càc d'ail...

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Tags: épices, tomate, cabillaud, cumin, colin, oignons, curcuma, tour en cuisine, paprika, coriande

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11 mai 2014

Poisson à la bordelaise

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog "Les petites recettes de Mimimarie" pour le tour en cuisine n°361. J'avais gouté ce plat à la cantine scolaire donc ça date un peu mais c'était très bon (oui oui, des fois la cantine c'est bon!!!) mais...

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Tags: poisson, échalote, citron, cabillaud, colin, persil, farin'up, chapelure, tour en cuisine, vin blanc

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