apero - Choutambouilletout

apero

5 janvier 2016

Gougères au comté

Pour une quarantaine: -125ml d'eau -125ml de lait -5 oeufs -150g de farine -140g de comté rapé -80g de beurre -sel, poivre, muscade Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter l'eau, le lait et le sel, puis porter à ébullition. Hors du feu,...

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Tags: apéro, comté, chou

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15 juin 2014

Verrines de purée de petits pois à la menthe

Pour 6 verrines moyennes: -1 boite de petits pois -2 branches de menthe -sel, poivre Dans une casserole, mettre les petits pois égouttés et les deux branches de menthe. Recouvrir d'eau. Laisser cuire une vingtaine de minute. Mixer les petits pois, les...

Posté par Choutambouille à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée petits pois, menthe, verrine, apéro, petits pois

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27 avril 2014

Champignons au rhum

Pour ce tour en cuisine rapide n°150, je devais pioché une recette chez "L'atelier de la Corvette". Je n'ai pas hésité longtemps lorsque j'ai vu cette recette de champignons au rhum pour l'apéro que nous avons pu déguster en famille lors du repas de Pâques....

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Tags: tomate, champignons, rhum, apéro, tour en cuisine, citron vert

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14 mars 2014

Cake thon olives

-3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure -6cl d'huile de tournesol -14cl de lait -100g de gruyère -140g de thon au naturel -50g d'olives vertes -sel, poivre -ciboulette Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Puis ajouter le...

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Tags: thon, cake, apéro, olives

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17 février 2014

Madeleines au bacon et pesto rosso

Pour environ 30 mini-madeleines: -2 oeufs -80g de farine fermentante (farin'up) -15g de gruyère rapé -2càc bombées de pesto rosso -3 tranches de bacon Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le gruyère rapé, le pesto rosso et les tranches de...

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Tags: pesto, bacon, apéro, farin'up, gruyère, madeleines, mini-madeleines, pesto rosso

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16 décembre 2013

Cake raclette

-150g de farine -50g de beurre -1 sachet de levure -150g de rapé de jambon fumé -6T de raclette -120ml de lait -3 oeufs -sel, poivre Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, les oeufs, le lait, la farine, la levure, le sel et le poivre. Couper les...

Posté par Choutambouille à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, cake, apéro, anti gaspi, raclette

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5 août 2013

Citrons farcis à la mousse de sardines

Pour deux personnes: -1 citron -1 boite de sardines au citron -1 càc de moutarde -30g de beurre -sel, poivre Couper le citron en deux dans le sens de la longueur. Evider les citrons à l'aide d'une petite cuillère en gardant la pulpe et le jus. Egoutter...

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Tags: citron, moutarde, sardines, apéro, farci, rillette, tartinable

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1 août 2013

Biscuits salés au vin blanc

-250g de farine -1càc de levure -150ml de vin blanc -50ml d'huile -2càc de sel - pignons Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, le vin blanc, l'huile et 1càc de sel afin d'obtenir une boule de pâte homogène. Former des petites boules de pâte...

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Tags: biscuits, apéro, pignons, vin blanc

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2 mai 2013

Bouchées au poisson blanc et à l'anis

200g de farine, 60g de beurre, 1/2 paquet de levure, 1 càc de sel, 20cl de lait, 2 "carrés" de poisson blanc surgelé, 1 càc de graines d'anis. Cuire le poisson au micro-onde (environ 5 min puissance maximale) et l'éffilocher. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: cabillaud, colin, anis, apéro, bouchées

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1 septembre 2012

Verrines mexicaines

Pour 4 personnes : - 1 sachet d'épices pour guacamole - fromage blanc - 3 avocats - chips tortilla - 4 tomates Préparer votre guacamole en mélanger épices et avocats à la fourchette. Suivant votre goût rajouter du fromage blanc (j'ai ajouté 2 càs de fromage...

Posté par Choutambouille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mexicaine, tomate, verrine, avocat, fromage blanc, chips, apéro, guacamole, tortilla

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