Choutambouilletout

28 avril 2015

Charlotte de riz à la macédoine

-300ml de riz -1 boite de macédoine -3càs de mayonnaise Cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée, égoutter et laisser refroidir. Egoutter la macédoine puis la mélanger avec le riz et la mayonnaise. Verser le tout dans un moule à charlotte...

Posté par Choutambouille à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, macédoine, mayonnaise, charlotte, tupperware

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27 avril 2015

Emincé de porc cubain

Pour 4 personnes: -500g de porc haché maigre (steak haché porc façon bouchère) -2 oignons -2 gousses d'ail -1/2 càc de cumin, cannelle et coriande (Chez l'épicier) -1càc de piment doux -1càc de thym -20cl de coulis de tomate -1 petite mangue -coriande...

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Tags: cannelle, épices, mangue, cumin, porc, coriande, cuba

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24 avril 2015

Rillette de cabillaud au gingembre et citron vert

- 300g de cabillaud - 125g de fromage frais (type St Môret) - 2 échalotes - 2 càs de persil surgelé -1 càc de de gingembre frais rapé en poudre - le zeste et le jus d'un citron vert non traité - 50ml de jus de citron vert - sel, poivre Cuire le cabillaud...

Posté par Choutambouille à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, gingembre, cabillaud, fromage frais, rillette, citron vert

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24 avril 2015

Gâteau damier

Gâteau vanille: - 170g de farine - 130g de cassonade - 130g de beurre - 2 œufs - 1/2 paquete de levure chimique - 1càs d'ârome vanille Gâteau chocolat : - 85g de farine - 130g de chocolat noir - 3 œufs - 70g de cassonade - 1/2 paquet de levure chimique...

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Tags: chocolat, vanille, gateau

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23 avril 2015

Hamburger géant à partager

Pain : -300g de farine -3càs de crème fraiche -1càs de sucre -1càc de sel -1 oeuf -1/2 paquet de levure boulangère -15 cl d'eau -graines de sésame Garniture : -400g de steak haché -1 oignon -1/2càc de paprika -2 tomates -2 grandes feuilles de laitue -4...

Posté par Choutambouille à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger

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22 avril 2015

One pan mexicain rice

Pour 4/5 personnes: -2càs d'huile -1 oignon -1 gousse d'ail -200g de riz -250g de tomates cerises -1 petite boite de maïs -1 petite boite d'haricots rouges -60g de cheddar mimolette -1càc de chili en poudre -1càc de cumin -1 petit avocat Dans une sauteuse,...

Posté par Choutambouille à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, mimolette, mexicaine, avocat, mais, végétarien, cheddar, haricots rouges, chili

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21 avril 2015

Gaufres saumon aneth

Pour 6 gaufres : -120g de farine -1/2 paquet de levure -1 oeuf -60g de beurre -25 cl de lait -100g de saumon fumé -2càs d'aneth Dans un récipient, faire fondre le beurre et le mélanger avec la farine, la levure et l'oeuf. Délayer avec le lait. Ajouter...

Posté par Choutambouille à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, gaufre, saumon fumé

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20 avril 2015

Boulettes parfumées à la bière et à l'ananas

Pour 4 personnes : -30 boulettes de boeuf (4 steacks hachés) -1 boite de chair de tomates -25cl de jus d'ananas -25cl de bière -1 oignon -1 gousse d'ail -3 carottes Faire dorer les boulettes dans une sauteuse et réserver. Dans la sauteuse, faire mijoter,...

Posté par Choutambouille à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, boeuf, ananas, steack haché, bière

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19 avril 2015

Bavarois à l'abricot

Génoise : ici (ne faire que la moitié, un disque ou carré suffit) Bavarois : -350g de compote d'abricot (bonne maman) ou coulis -50g de sucre glace -250ml de crème liquide entière -4 feuilles de gélatine Miroir -160g de compote d'abricot ou coulis -2...

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Tags: abricots, bavarois

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18 avril 2015

Bavarois poire framboise

Génoise : ici (diviser les proportions par deux, puisqu'un disque suffit Bavarois poire : - 30 cl de crème liquide entière - 70g de sucre - 4 feuilles de gélatine - 300g de purée de poire (ou poires au sirop mixées) Bavarois framboise: - 30cl de crème...

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Tags: framboise, poires, bavarois

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