Choutambouilletout

7 août 2015

Riz jollof

Pour 6 personnes: -300g de riz long -1 oignon -1 grosse boite de tomates pelées -1càs de concentré de tomate -40cl de lait de coco -2 grosses carottes -150g de champignons de paris -1càc de gingembre -1 feuille de laurier -sel, poivre Eplucher et émincer...

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Tags: riz, lait de coco, gingembre, tomate, champignons, carottes

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6 août 2015

Salade de lentilles aux poivrons

Pour 4 personnes: -200g de lentilles -1 oignon blanc -1 clou de girofle -1 oignon rouge -2 poivrons (jaune et vert) -2 tomates -1 bouquet garni -le jus d'un citron -4càs d'huile d'olive -1càs bombée de persil -sel, poivre Cuire les lentilles dans une...

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Tags: poivron, tomate, lentilles vertes

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5 août 2015

Salade aux poissons panés

Pour 2 personnes: -salade verte -cubes de fromage aux herbes -cranberries -1 carotte -6 poissons panés Découper la salade en morceaux et la mettre dans des assiettes. Eplucher la carotte et à l'aide de l'économe en faire des mini-tagliatelles. Les mélanger...

Posté par Choutambouille à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, carottes, boursin, cranberries, poisson pané

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4 août 2015

Tarte au boudin noir et pommes

-1 pâte brisée ou pâte minute -1 gros boudin noir (15 - 20cm) -1 grosse pomme -2 oeufs -25cl de crème liquide -muscade, sel, poivre Etaler la pâte dans moule à tarte. Oter la peau du boudin et couper le en grosses tranches (1 à 1.5 cm). Eplucher et couper...

Posté par Choutambouille à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, pommes, boudin noir

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3 août 2015

Tarte au fromage

-1 pâte sablée ou pâte minute -1 oignon -15g de beurre -70g de gruyère rapé -225g de fromage blanc 20% -15cl de crème fraiche -3 oeufs -sel, poivre Etaler la pâte dans un moule à tarte. Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre ou...

Posté par Choutambouille à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, fromage blanc, fromage, gruyère

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2 août 2015

Pain à l'algue nori

-500g de farine -280g d'eau -2.5càs d'huile -2.5càc de sucre -1.5càc de sel -1 sachet de levure boulangère -3 feuilles d'algue nori Pétrir la farine, la levure, l'eau, l'huile, le sucre, le sel et la levure à l'aide d'un robot patissier (ou à la main)....

Posté par Choutambouille à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algues, pain

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1 août 2015

Oeufs aux herbes à la crème

Pour deux personnes: -4 oeufs -1 càs bombées de persil -3càs de crème fraiche -sel, poivre Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant d'écaler. Couper les oeufs en deux. Récuperer les jaunes, les écraser...

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Tags: persil, oeuf

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31 juillet 2015

Pâtes crémeuses au poulet, citron et basilic

Cet escapade en cuisine sous le thème "je mets la main à la pâte" m'emmène visiter le blog : Quelques grammes de gourmandise où j'ai choisi de reproduire son délicieux plat de tagliatelles crémeuses remplacées par des spaghetti car je les ai oublié dans...

Posté par Choutambouille à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, pâtes, basilic, fromage frais

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30 juillet 2015

Salade patates carottes au lait de coco et aux épices

-400g de pommes de terre -400g de carottes -20cl de lait de coco -1/2 càc de cumin, coriande, gingembre, curry -1càs bombées de persil haché ou coriande -sel, poivre Eplucher pommes de terre et carottes et couper les en morceaux. Les cuire à la vapeur...

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Tags: lait de coco, curry, gingembre, cumin, carottes, pommes de terre, coriande

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29 juillet 2015

Haché de boeuf au curry rouge

Pour deux personnes: -2 à 3 steacks hachés -25cl de lait de coco -1 oignon -1 gousse d'ail -1càc de gingembre -2càs de pâte de curry rouge Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Les faire revenir dans une poèle avec un peu d'huile ou d'eau avec le gingembre....

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Tags: lait de coco, steack haché, curry rouge

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