Choutambouilletout

28 mai 2015

Poivrons farcis végétariens

Pour deux personnes: -2 gros poivrons -50g de riz -1 oignon -2 gousses d'ail -50g d'amandes -30g de raisins secs -1càs de menthe hachée -1càs de persil haché -200g de tomates concassées -2càs de chapelure Couper les poivrons en deux, ôter le pédoncule,...

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Tags: riz, menthe, poivron, tomate, amande, persil, raisins secs

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27 mai 2015

Salade de lentilles au saumon fumé

-200g de lentilles -200g de saumon fumé -1 oignon rouge Cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter et réserver. Couper le aumon en fines lamelles. Eplucher et émincer l'oignon finement. Mélanger les trois ingrédients et réserver...

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Tags: oignons rouges, lentilles vertes, saumon fumé

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26 mai 2015

Lasagnes carottes pesto

Pour 4 personnes : -800g de carottes -12 plaques de lasagne -100g de pesto -25cl de béchamel -70g de gruyère rapé Eplucher et raper les carottes. Mélanger le pesto à la béchamel. Déposer 4 feuilles de lasagne dans un plat à gratin, recouvrir d'un tiers...

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Tags: lasagne, pesto, carottes, pâtes

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25 mai 2015

Pommes de terre au four au citron et au thym

Pour 4 personnes: -800g à 1kg de pommes de terre -2 citrons bio -1 branche de thym (thym en poudre -5càs d'huile d'olive (juste 1) -sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couper les citrons en fines rondelles (ou en demi-rondelles...

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Tags: citron, thym, pommes de terre

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24 mai 2015

Ebly façon Pad Thaï

4 personnes: -250g d'Ebly -1 oignon -1 boite de pousse de soja (180g) -1 petit piment rouge (1càs de piment doux) -200g de crevettes épluchées (400g entières) -1 oeuf -1citron vert (3càs de jus de citron vert) -sauce Nuoc nam (2càs) -sauce soja (2càs)...

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Tags: crevettes, blé, soja, ebly

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23 mai 2015

Cabillaud gratiné à la mayonnaise

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -1càs de mayonnaise -1càc de persil haché (un peu plus) -1/2 gousse d'ail haché -300g de julienne de légume (idée accompagnement) Mélanger la mayonnaise avec le persil et l'ail hachés et tartiner le poisson...

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Tags: cabillaud, colin, mayonnaise

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21 mai 2015

Petits pains sucrés

-250ml de lait -30g de beurre fondu -1 oeuf -400g de farine -1 sachet de levure boulangère -60g de sucre -1pc de sel Pétrir tout les ingrédients au robot pendant 6 à 8 min à vitesse moyenne. Laisser doubler la pâte de volume dans un endroit chaud pendant...

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Tags: brioche, pain

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20 mai 2015

Torsades à l'ail et au parmesan

-250g de farine -1càs de thym -1càc de sucre -1càc de sel -1 sachet de levure boulangère 5 càs à soupe d'huile d'olive -10cl d'eau tiède -4càs d'huile d'olive -3gousses d'ail -80 60g de parmesan rapé -1/2 botte de persil Pétrier à la main ou au robot...

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Tags: parmesan, ail, persil

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19 mai 2015

Patates douces et haricots rouges à la cacahuète

-2 patates douces (1.3kg) -1 grosse boite de haricots rouges -2 poivrons -4 gousses d'ail -1 grosse boite de tomates pelées -1càc de concentré de tomate -1càs de beurre de cacahuète -1càc de cumin, gingembre et piment -2càc de cannelle et cassonade -2càs...

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Tags: poivron, beurre de cacahuète, patates douces, monde, haricots rouges, cacahuète

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18 mai 2015

Flan patissier à la crème liquide

-1L de lait -100g de fécule de maïs (Tipiak) -2oeufs + 1jaune -150g de sucre -2càs d'arôme vanille -25cl de crème liquide -1 pâte brisée (facultatif) Ici j'ai fait une pâte minute sucrée tupperware mais elle était un peu épaisse Dans une casserole, faire...

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Tags: flan

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