bechamel - Choutambouilletout

bechamel

2 novembre 2014

Gratin de côtes de blettes à la béchamel parfumée au jambon

Pour deux personnes: -500g de côtes de blettes -2T de jambon -20g de beurre -20g de farine -200ml de lait -sel, poivre, muscade, paprika -gruyère Oter les fils des blettes puis couper les en morceaux. Les cuire un vingtaine de minutes dans une casserole...

Posté par Choutambouille à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, gratin, muscade, paprika, béchamel, blettes

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26 octobre 2014

Endives au jambon au miel et au chèvre

Pour deux personnes: -5 endives (500g) -1càs de miel -40g de chèvre frais Soignon -20g de farine -200ml de lait -2T de jambon -rapé de chèvre Soignon Emincer les endives puis les cuire dans une poèle avec le miel à couvert. Oter le couvercle au fin de...

Posté par Choutambouille à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, miel, soignon, béchamel, endives

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12 août 2014

Lasagnes au choufleur

Pour deux personnes: -6 feuilles de lasagne -500g de choufleur -2 tranches de jambon -30g de farine -250ml de lait -sel, poivre, muscade Cuire le chou-fleur à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante. Dans une casserole à feu doux, mélanger la...

Posté par Choutambouille à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, WW, lasagne, pâtes, chou-fleur, light, muscade, béchamel

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9 février 2014

Morue à la crème (Bacalhau com natas)

Pour ce tour en cuisine rapide 140, je me suis vue attribuer le blog de Cuisinept de "Cuisine Portugaise" qui regorge comme son nom l'indique de plat typiquement portugais et où j'ai découvert et choisi de vous faire découvrir ce délicieux plat de morue...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, pommes de terre, oignons, tour en cuisine, béchamel, morue, portugal

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20 janvier 2014

Croque-monsieur de mon papa

Pour 9 croque-monsieurs: -18T de pain de mie (taille normale par les tranches énormes) -6T de jambon -200g de gruyère -Béchamel (je suis désolée, je ne pèse pas quand je fais la béchamel, mais rapidement ça donne : Dans une cassorole, faire fondre du...

Posté par Choutambouille à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, jambon, origan, gruyère, béchamel, carvi, croque monsieur

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15 décembre 2013

Gratin de chou-fleur WW

Pour 4 personnes: - 1kg de chou-fleur surgelé - 400g de pommes de terre - 1/2L de lait demi-écrémé - 40g de fécule de maïs (2 càs) - 1 bouillon cube - 60g de gruyère rapé - sel, poivre, muscade Cuire le chou-fleur 10 min dans une casserole d'eau bouillante...

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Tags: WW, gratin, chou-fleur, light, tour en cuisine, béchamel

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29 novembre 2013

Coquilles de poisson

Pour 4 personnes: -200g de poisson cuit (cabillaud, colin, merlan, lieu) -2 gros oignons -2 gousses d'ail -3càs de persil ciselé -4 càs de chapelure (farin'up) Béchamel: -50g de beurre -5càs de farine -250ml de lait -sel, poivre Dans une casserole, faire...

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Tags: cabillaud, colin, oignons, persil, farin'up, chapelure, merlan, lieu, béchamel

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17 septembre 2013

Gratin de pommes de terre au thon

-800 à 1000g de pommes de terre -1 grosse boite de thon -50cl de béchamel -gruyère rapé Eplucher et couper les pommes de terre en cubes puis les faire cuire dans l'eau bouillante ou à la vapeur. Emietter le thon puis mélanger aux pommes de terre et à...

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Tags: gratin, thon, pommes de terre, gruyère, béchamel

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5 mars 2013

Gratin de coquillettes à la sardine et au citron

Pour 4 personnes: - 250g de coquillette - 1 boite de sardines (huile ou citron) - 1 citron - 20cl de lait - 15g de maizena - parmesan rapé - sel, poivre Cuire les coquillettes dans l'eau salée pour qu'elles deviennent al dente. Délayer la Maïzena dans...

Posté par Choutambouille à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, Pâte, citron, sardines, parmesan, béchamel, coquillettes

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1 septembre 2012

Moussaka

- 450g d'aubergines - 1càc de cannelle - 400g de viande hachée - 1càc d'origan - 20cl de coulis de tomate - sel, poivre - 2 oignons - 40g de gruyère rapé - 20 cl de béchamel Couper les aubergines en tranches, les faire cuire à la vapeur et laisser les...

Posté par Choutambouille à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, tomate, aubergines, boeuf, grec, origan, béchamel

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