riz - Choutambouilletout

riz

20 janvier 2015

Risotto carotte - emmental

Pour 4 personnes: -500g de carottes -350g de riz rond -100g d'emmental rapé -15cl de vin blanc -1 cube de bouillon de légumes -1 oignon -30g de beurre -2càs de crème liquide -sel, poivre Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la vapeur...

Posté par Choutambouille à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cercle de pâtisserie, riz, risotto, carottes, vin blanc, gruyère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2014

Kedgeree

Pour 3 personnes: -250g de filet de haddock -250g de riz basmati -1/2L de lait -1 oignon -1 graine de cardamone -1càc de curry -1/2càc de curcuma -1/2càc de graines de coriande -1/2càc de cannelle -1càs de persil ciselé -25g de beurre Porter le lait à...

Posté par Choutambouille à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, riz, poisson, curry, curcuma, persil, coriande, cardamone, haddock

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2014

Lentilles corail au crabe et lait de coco

Pour deux personnes: -1 échalote -1 gousse d'ail -100g de lentilles corail -1petite boite de tomates pelées -20cl de lait de coco -1 boite de crabe (environ 100g) -80g de riz -1ml : massala, cumin, coriande, piment doux -sel, poivre Eplucher et émincer...

Posté par Choutambouille à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, lait de coco, cumin, piment, lentilles corail, coriande, crabe, massala

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2014

Riz aux chipo, pommes, raisins

Pour deux personnes: -120g de riz -1/2càc de curry -4 chipolatas -1 pomme (gala, golden, tentation ou limousin) -1 petite poignée de raisins secs -sel Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le riz avec le curry. Egoutter et réserver. Couper...

Posté par Choutambouille à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, curry, pommes, saucisses, chipolatas, raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2014

Aubergines farcies au riz parfumé

Pour deux personnes: -1 grosse aubergine -100g de riz -1 oignon -1/2càc de curcuma -1/2càc de cannelle -1 petite poignée de raisins secs -1 petite poignée d'amandes éfilées -sel, poivre. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant...

Posté par Choutambouille à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, riz, amande, aubergines, curcuma, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2014

Choux farcis (riz, steack)

Pour 4 personnes : -8 feuilles de chou vert -400g de steack haché -100g de riz -1 oignon -200g de sauce tomate -1càs de sauce soja -sel, poivre Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver. Laver les feuilles de chou puis...

Posté par Choutambouille à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, boeuf, steack haché, chou vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2014

Ragoût indien

Pour deux personnes : -160g de riz thaï -1 oignon -2 gousses d'ail -1.5 càs de gingembre en poudre -400g de tomates concassées -125ml de beurre de cacahuète Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire le riz puis égoutter. Pendant ce temps,...

Posté par Choutambouille à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, gingembre, beurre de cacahuète

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2014

Riz cantonais

-150g de riz thaï -3 oeufs -3 tranches de jambon -100g de petits pois (surgelés) -1càs de vinaigre de riz -1càs de sauce soja Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter. Cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter....

Posté par Choutambouille à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, riz, œufs, asie, petits pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2014

Riz, poivrons et chorizo

Pour deux personnes: -100g de riz -200g de poivrons surgelés -2-3 petits chorizo à griller -sel, poivre -1/2càc de curcuma ou de safran Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Dans une poèle, faire revenir les poivrons et le chorizo coupé...

Posté par Choutambouille à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, chorizo, safran, poivron, curcuma, chorizo à griller

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2014

Riz et boeuf à la grecque

Pour 2/3personnes: -2 steak hachés -120g de riz -1 grosse aubergine -1/2 boite de tomates concassées au basilic -1 échalote -1 gousse d'ail -60g de feta -1 càs d'origan -1 càs d'herbes de provence Dans une casserole d'eau bouillante, cuire le riz. Laver...

Posté par Choutambouille à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, feta, aubergines, boeuf, steack haché, basilic, herbes de provence, grec, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>