boeuf - Choutambouilletout

boeuf

3 juillet 2014

Riz et boeuf à la grecque

Pour 2/3personnes: -2 steak hachés -120g de riz -1 grosse aubergine -1/2 boite de tomates concassées au basilic -1 échalote -1 gousse d'ail -60g de feta -1 càs d'origan -1 càs d'herbes de provence Dans une casserole d'eau bouillante, cuire le riz. Laver...

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Tags: riz, feta, aubergines, boeuf, steack haché, basilic, herbes de provence, grec, origan

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14 mai 2014

Boeuf Strogonoff

Pour 2 personnes: -300g de reste de viande à fondue -1 boite de champignons -1 échalote -1 oignon -1càs de concentré de tomate -20ml de vin blanc -1 càs de crème fraiche Eplucher et émincer l'oignon et l'échalotte. Les faire revenir dans une poèle avec...

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Tags: champignons, boeuf, oignons, vin blanc

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11 septembre 2013

Parmentier de patates douces au boeuf épicé

Pour 8 personnes: -4 patates douces (2.4kg environ) -100g de champignons -6 pommes de terres (350g environ) -100g de chorizo -500g de steack haché émietté -2càs de crème fraiche -10 brins de ciboulette -curry -piment doux en poudre -sel, poivre Eplucher...

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Tags: épices, Parmentier, curry, chorizo, champignons, boeuf, pommes de terre, steack haché, patates douces

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23 juillet 2013

Crumble d'aubergines à la viande hachée

Pour 4 personnes: -2 aubergines -1 boite de tomates concassées -1 oignon -200g de viande hachée -1 càc de cumin -1 càc de paprika -1 càc de curry -50g de farine -50g de parmesan -30g de beurre Laver et couper les aubergines en cubes. Eplucher et émincer...

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Tags: épices, gratin, curry, crumble, cumin, aubergines, boeuf, parmesan, paprika

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28 juin 2013

Boulettes de boeuf, menthe et cumin

Pour 4 personnes: -400g de steack haché -1 gousse d'ail -1/2 oignon -1 càc de cumin -1 pointe de piment -1 branche de menthe -1 càc de sel - huile d'olive Hacher la viande, l'oignon et l'ail épluchés et la menthe. Ajouter les épices. Former les boulettes...

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Tags: épices, menthe, cumin, boeuf, piment, boulettes, steack haché

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20 juin 2013

Tajine de boulettes de viande

Pour 4/6 personnes: Pour les boulettes: Pour la sauce: -600g de boeuf haché -2càs d'huile d'olive -1càc de cumin moulu -1 gros oignon -1càc de paprika -2 gousses d'ail -1càs de coriande moulu -1 grande boite de tomates pelées -1càs de persil -1càc de...

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Tags: épices, tomate, boeuf, tajine

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25 mars 2013

Riz boeuf cannelle

Facile mais tellement bon, j'adore : - 60g de riz (3 couleurs pour moi) - 1 steack haché - 1 càc de cannelle au moins Emiétter le steack haché et le faire cuire dans une poele avec la cannelle. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante, l'égoutter...

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Tags: cannelle, épices, riz, boeuf, steack haché

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19 janvier 2013

Boeuf aux oignons

Pour 2 personnes : - 400g de filet de boeuf - 1 càc de sucre roux - 3 oignons - 1/4 càc de gingembre en poudre - 1/2 cube de bouillon - 1/2 càc de maizena - 1 gousse d'ail - 1 poignée de basilic thaï - 4 càc de sauce soja - 2 càs d'huile d'olive Faire...

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Tags: boeuf, oignons, basilic, sauce soja

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1 septembre 2012

Moussaka

- 450g d'aubergines - 1càc de cannelle - 400g de viande hachée - 1càc d'origan - 20cl de coulis de tomate - sel, poivre - 2 oignons - 40g de gruyère rapé - 20 cl de béchamel Couper les aubergines en tranches, les faire cuire à la vapeur et laisser les...

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Tags: cannelle, tomate, aubergines, boeuf, grec, origan, béchamel

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