Choutambouilletout

5 décembre 2013

Gratin de polenta à la tomate

- 1 sachet de polenta tipiak - 3/4L d'eau (il dise 1/4 mais ce n'est pas suffisant) - 2càs de parmesan (faculatatif) - 1 boite de tomates pelées - gruyère rapé - 1 càs d'origan - 1 filet d'huile d'olive - sel, poivre Dans une casserole, faire bouillir...

Posté par Choutambouille à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, tomate, parmesan, origan, tomates pelées, gruyère, polenta

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5 novembre 2013

Riz au miel et aux épices

Pour 4 personnes: -140g de riz rond -1L de lait -3 portions de vache qui rit -1 étoile de badiane -3càs de miel -1/2càc de safran -sel, poivre Mettre dans une casserole, le lait, le riz, l'étoile de badiane, le sel et le poivre. Cuire à feu doux jusqu'à...

Posté par Choutambouille à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, safran, miel, badiane

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3 novembre 2013

Purée de chou rouge à la ricotta

Tour en cuisine 304 : J'ai flasché sur le blog "Les papilles de Sagweste" pour cette purée au chou rouge, j'ai d'abord trouvé la couleur violette magnifique puis le goût délicieux et même mon doudou qui a d'abord pesté contre l'odeur nauséabonde qui se...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ricotta, purée, tour en cuisine, chou rouge

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21 octobre 2013

Galette de pommes de terre sans oeuf

Pour 4/6 personnes: -600g de pommes de terre -100g de gruyère rapé -20g de beurre (à peine) -sel, poivre Eplucher et raper les pommes de terre. Mélanger les pommes de terre rapées, le gruyère rapé, le sel et le poivre. Verser le tout dans une grande poèle...

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Tags: pommes de terre, gruyère

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22 septembre 2013

Riz mille saveurs à la vapeur

Je participe au tour en hommage à Culino Versions. Cet hommage est organisé par un tour en cuisine. -500g de riz -1càs de concentré de tomate -1oignon -200g d'épinards surgelés ou en boite -1/2 càc de paprika -2 gousses d'ail -1/2 càc de curcuma -1 càc...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, oignons, curcuma, ail, light, origan, paprika, coriande, vapeur

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30 août 2013

Courgettes épicées au lait de coco

-courgette(s) (environ 850g) -100ml de lait de coco -1càs d'huile -1pc de curcuma -1càc de graines de moutarde (1càs de moutarde à l'ancienne) -1càc de graines de cumin (1càs de cumin en poudre) -1càc de graines de fenouil -sel, poivre Laver et oter l'extrémité...

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Tags: épices, lait de coco, moutarde, courgettes, cumin, curcuma, fenouil

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2 juillet 2013

Poelé de céleri-rave ail et persil

Pour 2 personnes: -1/2 céleri-rave -1 càs d'huile d'olive -1 càs d'ail en poudre -2 càs de persil haché -sel, poivre Eplucher et couper le céleri-rave en cubes. Dans un saladier, mélanger les cubes de céleri, l'huile, l'ail et le persil. Faire dorer le...

Posté par Choutambouille à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, céleri, célerirave

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18 mai 2013

Purée de flageolets à la fourme d'ambert

-1 boite de flageolet -100g de fourme d'ambert Verser la boite de flageolet dans une casserole, ajouter la fourme d'ambert en morceaux, porter à petits bouillons. Mixer au pied à soupe. Et voilà, ça parait fou, mais j'ai osé et mon doudou qui n'aime pas...

Posté par Choutambouille à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flageolet, fourme d'ambert, purée

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14 mai 2013

Pommes de terre à la suédoise

Pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre (ou 8 moyennes) - huile d'olive - 2 gousses d'ail - piment d'Espelette - sel rose de l'Himalaya Préchauffer le four à 190°C Bien laver et brosser les pommes de terre. Entailler les pommes de terre sans aller...

Posté par Choutambouille à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, la BIG, recette de la boite à idées gourmandes, suédoise

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15 avril 2013

Petits flans de courgettes

Après la recette de la Pissare, il me restait 400g de courgettes rapées. Mais que faire? Mélanger 2 oeufs, 150ml de purée de tomate, un peu de poivre, 1 càc d'herbes de provence et les 400g de courgettes. Disposer dans des moules à muffins. Cuire 30 min...

Posté par Choutambouille à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, tomate, courgettes, herbes de provence

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