Choutambouilletout

25 août 2013

Salade de saumon, avocats, crevettes et pêches

Pour ce tour en cuisine 288, j'ai pourcouru le blog "la table des saveurs" de Joana et jeté mon dévolu sur cette petite salade aux saveurs inédites. Je n'aurai jamais pensé mélanger des pêches dans une salade et j'aurais loupé quelquechose car cette association...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crevettes, avocat, ciboulette, pêches

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16 août 2013

Salade de courgettes au citron et basilic

-400g de courgettes -1càs d'huile d'olive -le jus d'un citron -1/2càc de piment -2 et 1/2 càs de basilic ciselé -sel, poivre Laver les courgettes, oter les extrémités, les couper en gros cubes. Cuire au cuit-vapeur 25 min. Dans un saladier, verser l'huile,...

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Tags: citron, courgettes, basilic

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12 août 2013

Salade légère américaine

Salade : Vinaigrette: -200g de pâtes "papillons" -1càs de moutarde -400g de tomates -1càs de beurre de cacahuète -1 boite de maïs (285g) -2càs de vinaigre -1 boite d'ananas en morceaux -3càs d'huile -12 feuilles de menthe -sel, poivre Cuire les pâtes...

Posté par Choutambouille à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, tomate, ananas, mais, pâtes, beurre de cacahuète

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2 août 2013

Salade de lentilles à la menthe

-200g de lentilles (BIG : 50% corails, 50% vertes) -2 feuilles de laurier -1/2 oignon rouge -10g de menthe séchée (BIG) -1 pincée sel/poivre -50g de feta (100g pour moi) Mettres les lentilles dans une casserole et couvrir d'eau de 2 à 3 cm au-dessus des...

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Tags: feta, oignons rouges, menthe, la BIG, recette de la boite à idées gourmandes, lentilles corail, lentilles vertes

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22 juillet 2013

Salade de céréales, tofu et mangue

-150g de céréales (boulgour, quinoa blanc et rouge) -200g de tofu nature -1 mangue -1càs de sauce soja -1càc de curry -1càc de cumin -1càc de paprika -1càs d'huile neutre -10 brins de ciboulette -sel, poivre La veille, couper le bloc de tofu en cubes...

Posté par Choutambouille à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, mangue, curry, cumin, ciboulette, sauce soja, paprika, boulgour, céréales, quinoa, tofu

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18 juillet 2013

Taboulé aux oignons rouges

-500g de semoule moyenne (farin'up) -3 tomates -1 oignons rouge -1 concombre -1 grosse boite de tomates pelées -9 càs d'huile d'olive (6 càs d'huile d'olive + 3 d'eau) -le jus de 2 citrons -1/2 botte de menthe -1/2 botte de ciboulette -1 botte de persil...

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Tags: oignons rouges, concombre, menthe, citron, semoule, taboulé, tomate, persil, ciboulette, tomates pelées

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18 juillet 2013

Taboulé rose et épicé

- sachet de préparation pour taboulé (BIG) - 2 citrons - 3càs d'huile d'olive - 2 tomates coupées en dés - 1 bouquet de persil frisé émincé - 450 ml d'eau Dans un saladier, verser le contenu du sachet de la BIG et ajouter l'eau bouillante. Laisser refroidier...

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Tags: la BIG, recette de la boite à idées gourmandes

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6 juillet 2013

Salade de riz 3 couleurs, betterave et thon

-100g de riz trois couleurs -500g de betterave sous vide -1 grosse boite de thon -1 petit bouquet de ciboulette -1 càc d'ail en poudre (facultatif) Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuit, le mettre dans une passoire, passer...

Posté par Choutambouille à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, riz, thon, betterave, ciboulette

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30 juin 2013

Salade de riz, surimi et ananas

Pour un grand saladier (8/10 pers): -400g riz -1 petite boite d'ananas au sirop en morceaux -15 batonnets de surimi -sauce cocktail Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et passer sous l'eau froide. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: Salade, riz, surimi, ananas

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26 juin 2013

Rémoulade granny smith, carotte et céleri

Pour 6 personnes: -2 pommes granny -1/2 céleri-rave (400g) -400g de carottes -jus de citron -1 jaune d'oeuf -1 càs de moutarde -huile -sel, poivre Eplucher et raper le céleri. Le faire blanchir 2 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Verser dans...

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Tags: carottes, pommes, céleri, mayonnaise, rémoulade

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