Choutambouilletout

16 février 2014

Tapioca choco-anis

Pour ce tour en cuisine 332, j'ai réalisé une recette de Laurence du blog Sucré-Sablé dont je connaissais déjà le blog qui regorge de belles recettes très gourmandes. J'ai choisi de réaliser cette recette qui me plaisait depuis longtemps. -200ml de lait...

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Tags: cannelle, chocolat, Tapioca, lait concentré sucré, tour en cuisine, etoile de badiane

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16 février 2014

Mug cake thon à la tomate

Je participe au tour des recettes rapides du midi. Depuis quelques temps déjà, circulent de nombreuses recettes de cup cake, souvent sucrées qui je trouve sont fortement riches en gras et en sucre. J'ai donc voulu faire un premier test mais en version...

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Tags: thon, farin'up, tour en cuisine, mug cake

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13 février 2014

Moelleux café speculoos

Pour 6 gros muffins : -120g de farine fermentante Farin'up -80g de sucre -60g de beurre -2oeufs -2 sticks de café soluble -25ml de lait -3 spéculoos Lotus Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, les oeufs, et le sucre puis ajouter la farine. Diluer...

Posté par Choutambouille à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, café, spéculoos, Lotus, farin'up, moelleux

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13 février 2014

Mousse de thon (2ième tentative)

Lors d'un tour en cuisine, j'avais réalisé cette mousse de thon qui avait un peu "foiré" car j'avais remplacé la gélatine en poudre par des feuilles qui ne s'étaient pas bien dissoutes. Voici donc mon deuxième essai pour lequel j'ai respecté la recette...

Posté par Choutambouille à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, charlotte, moule à charlotte, tupperware, gélatine

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12 février 2014

Gratin de crozets aux poireaux et surimi

-200g de crozets -300g de poireaux surgelés -1 càs de thym -10cl de vin blanc -20cl de crème épaisse légère -12 batonnets de surimi -170g de comté rapé -sel, poivre Cuire les poireaux dans une casserole avec le vin blanc et le thym. Dans une casserole...

Posté par Choutambouille à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, surimi, thym, poireaux, comté, concours, crozets

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11 février 2014

Terrine de cabillaud

-3 oeufs -500g de cabillaud cuit -15cl de lait concentré (Régilait) -1/2 jus de citron -40g de chapelure (Farin'up) -50g de gruyère rapé - Estragon -Sel, poivre Emitter le cabillaud à l'aide d'une fouchette puis mélanger l'ensemble des ingrédients dans...

Posté par Choutambouille à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, colin, terrine, lait concentré non sucré, farin'up, chapelure, estragon, tupperware, ultra pro

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10 février 2014

Gâteau de semoule aux raisins

-1L de lait -1 gousse de vanille -150g de semoule fine (Farin'up) -180g de sucre -50g de raisins secs Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux. Jeter la semoule en pluie en mélangeant continuellement pour éviter les grumeaux...

Posté par Choutambouille à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, farin'up, moule à charlotte, tupperware, concours, raisin

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9 février 2014

Morue à la crème (Bacalhau com natas)

Pour ce tour en cuisine rapide 140, je me suis vue attribuer le blog de Cuisinept de "Cuisine Portugaise" qui regorge comme son nom l'indique de plat typiquement portugais et où j'ai découvert et choisi de vous faire découvrir ce délicieux plat de morue...

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Tags: poisson, pommes de terre, oignons, tour en cuisine, béchamel, morue, portugal

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7 février 2014

Gratin de macaronis au fromage et olives noires

Pour 4 personnes: -350g de macaronis -1 oignon rouge -1 gousse d'ail -3càs de farine -75cl de lait -2càs de basilic -100g de parmesan rapé -4càs d'huile d'olive -2càs bombées de concentré de tomate -40g d'olives noires desnoyautées -sel, poivre Eplucher...

Posté par Choutambouille à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons rouges, parmesan, pâtes, ail, basilic, olives, olives noires, macaronis

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6 février 2014

Muffins aux pommes

Pour 12 muffins: -180g de farine -100g de sucre -1/2 sachet de levure -50g de beurre -1 oeuf -10cl de lait -2 grosses pommes (ou 4 petites) Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure. D'autre part, mélanger le beurre fondu, le lait et...

Posté par Choutambouille à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pommes

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