Choutambouilletout

15 novembre 2013

Pâté végétal lentilles champignons

- 1 oignon - 200g de champignons de paris émincés - 300g de lentilles cuites (100g crues environ) - noix de muscade - sel, poivre Faire revenir les champignons et l'oignon émincé dans une poèle avec un peu d'huile. Mixer les lentilles cuites, les champignons,...

Posté par Choutambouille à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, terrine, muscade, lentilles vertes, pâté

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14 novembre 2013

Verrine de betterave, thon et oeuf

Pour 4 grosses verrines: - 500g de betterave cuite - 100g de thon - 4càs de fromage blanc (0%) - 2 oeufs - 1càs de vinaigre balsamique - sel, poivre Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs (10min) puis les laisser...

Posté par Choutambouille à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, verrine, betterave, fromage blanc, œufs

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18 septembre 2013

Terrine de thon surprenante

Pour 4 personnes: -6 pommes de terre -2 boites de thon à la tomate Eplucher et cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Ecraser puis mélanger au thon. Mettre la préparation dans des empilodécos et garder au frais jusqu'au moment de servir. Je...

Posté par Choutambouille à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pommes de terre, empilodéco, purée, tupperware

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12 septembre 2013

Flan de poisson aux épinards

-200g de poisson (cabillaud) -150g d'épinards (hachés surgelés) -3oeufs -20cl de crême liquide -sel, poivre Cuire le poisson et les épinards comme à votre habitude (pour moi, un petit tour dans le micro-onde). Emiétter le poisson à l'aide d'une fourchette....

Posté par Choutambouille à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, flan, cabillaud, terrine

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19 août 2013

Tartare de tomates

Pour 2 personnes: -environ 300g de tomates à chair ferme -2 grosses càs de pignons de pin -10 brins de ciboulette -1 échalotte -sel, poivre, vinaigre balsamique Couper les tomates en petits dès. Ciseler la ciboulette. Hacher l'échalote. Mélanger le tout...

Posté par Choutambouille à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cercle de pâtisserie, tomate, empilodéco, pignons, ciboulette, défi

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11 août 2013

Concombre au fromage blanc et graines de pavot

Voici ma deuxième participation à "un tour en cuisine" (286) où je dois réaliser une recette du blog "Les Fées Maisons" et c'est Mimi Marie du blog "Les petits plats de Mimimarie" qui doit réaliser une recette de mon blog. J'ai sélectionné cette préparation...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons rouges, concombre, échalote, fromage blanc, tartine, ail, ciboulette, pavot, bruschetta, graines de pavot

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5 août 2013

Citrons farcis à la mousse de sardines

Pour deux personnes: -1 citron -1 boite de sardines au citron -1 càc de moutarde -30g de beurre -sel, poivre Couper le citron en deux dans le sens de la longueur. Evider les citrons à l'aide d'une petite cuillère en gardant la pulpe et le jus. Egoutter...

Posté par Choutambouille à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, moutarde, sardines, apéro, farci, rillette, tartinable

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3 août 2013

Pain de poisson au ketchup

-200g de cabillaud (400g) -6 oeufs -20cl de crème fraiche épaisse -8 càs de ketchup -80g de gruyère rapé -sel, poivre, -beurre Cuire le poisson (pavés surgelés pour moi) au micro-onde ou au court-bouillon. Egoutter, laisser le refroidir puis l'émietter....

Posté par Choutambouille à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, terrine, ketchup

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22 juin 2013

Concombre au vinaigre et au miel

-2 concombres -2 càs de vinaigre de cidre -2 càs de miel -2 càs d'huile neutre -1 càs de graines de sésame (farin'up) Eplucher et couper les concombres en dés après avoir ôté la pulpe. Ajouter le mélange miel, vinaigre et huile. Parsemer de graines de...

Posté par Choutambouille à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, miel, sésame, graines

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2 juin 2013

Cappuccino de betterave

Pour 6 verrines (verres plastiques): -1 kg de betteraves (sous-vides) -6 càs de fromage blanc (0%) -3 càs de vinaigre balsamique -sel, poivre -20cl de crême liquide entière -50g de fromage frais (kiri) - ciboulette (facultatif) Mixer les betteraves finement...

Posté par Choutambouille à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, monochrome, chantilly salée, kiri, repas rose, siphon

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