Choutambouilletout

11 octobre 2016

Crumble de poulet au cheddar

Pour 4 personnes: -4 blancs de poulet -100g de cheddar rapé -2 oignons -4 champignons de paris -1càs de persil (surgelé) -10cl de crème liquide légère -3càs de moutarde -80g de farine -80g de beurre -1/2 cube de bouillon de volaille -sel, poivre Dans...

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Tags: poulet, crumble, champignons, cheddar

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11 juillet 2016

Gratin de pâtes aux épices mexicaines

Pour 4 personnes: -250g de coquillettes -25cl de crème fraiche -1 boule de mozzarella -5T de jambon cru -3càs d'épices mexicaines -1càs de cumin -gruyère -sel, poivre Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. Mélanger les pâtes...

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Tags: jambon cru, mexicaine, mozzarella, pâtes

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10 juillet 2016

Gratin de pommes de terre, jambon cru et poireaux

Pour 4 personnes: -1kg de pommes de terre -200g de poireaux (surgelés) -5T de jambon cru -150g de framage frais (type St Môret) -30cl de bouillon de légumes -1càs de farine Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans une casserole...

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Tags: jambon cru, pommes de terre, poireaux, fromage frais

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21 juin 2016

Pâtes aux salsifis et bacon

6 personnes: -1 grosse boite de salsifis -400g de pâtes (nouilles ou autre) -200g de lardons de bacon -20cl de crème liquide légère -sel, poivre, muscade Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. Faire revenir le bacon...

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Tags: bacon, pâtes, salsifis

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12 juin 2016

Hachis ottoman

Pour 4 personnes: -150g de boulgour -400g de viande hachée -2 oignons -1 boite de concassé de tomate -1càc de paprika -2càs de persil -1càs de menthe -60ml de jus de citron -sel, poivre Cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter...

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Tags: menthe, citron, tomate, steack haché, paprika, boulgour

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8 juin 2016

Ebly poulet épinard

Pour 4 personnes: -2 escalopes de poulet -180g d'ébly -1 boite de concassé de tomates -300g d'épinards hachés surgelés -1 tablette de bouillon au choix -eau Couper les escalopes en morceaux et les faire revenir dans une sauteuse quelques minutes. Ajouter...

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Tags: épinard, poulet, escalope, ebly

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24 mai 2016

Gratin de crozets aux poireaux et St Nectaire

Pour 5/6 personnes: -400g de crozets -125g de lardons -500g de poireaux (surgelés) -200g de St Nectaire -sel, poivre Dans une casserole d'eau bouillante salée, duire les crozets 15 min. Pendant ce temps, dans une poèle, faire revenir les lardons et les...

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Tags: poireaux, lardons, crozets, st nectaire

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4 mai 2016

Parmentier à l'andouille

Pour 4 personnes: -800g de pommes de terre -300g d'andouille -10cl de lait -10cl de crème liquide -1càs de moutarde à l'ancienne -sel Eplucher et cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et écraser les pommes de terre...

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Tags: Parmentier, purée, moutarde à l'ancienne, andouille

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3 mai 2016

Patates farcies épicées

Pour 6 personnes: -1.2kg de pommes de terre à chair ferme -500g de chair à saucisse -1 oignon -200g de carottes rapées -1càs de raz el-hanout (mettre moins) -1càs de 4 épices -20cl de bouillon de légumes -1càs de miel -1càs de thym -sel, poivre Laver...

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Tags: miel, carottes, thym, pommes de terre, raz el hanout, chair à saucisse, 4 épices

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30 avril 2016

Pâté de pommes de terre à la viande et au bleu

-800g de pommes de terre à chair farineuse -125g de bleu d'auverge -3 steacks hachés -2 oeufs -1càs de persil Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Les mélanger avec le persil. Disposer la moitié des rondelles dans un plat à gratin....

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Tags: pommes de terre, bleu, steack haché

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