champignons - Choutambouilletout

champignons

27 avril 2014

Champignons au rhum

Pour ce tour en cuisine rapide n°150, je devais pioché une recette chez "L'atelier de la Corvette". Je n'ai pas hésité longtemps lorsque j'ai vu cette recette de champignons au rhum pour l'apéro que nous avons pu déguster en famille lors du repas de Pâques....

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Tags: tomate, champignons, rhum, apéro, tour en cuisine, citron vert

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15 novembre 2013

Pâté végétal lentilles champignons

- 1 oignon - 200g de champignons de paris émincés - 300g de lentilles cuites (100g crues environ) - noix de muscade - sel, poivre Faire revenir les champignons et l'oignon émincé dans une poèle avec un peu d'huile. Mixer les lentilles cuites, les champignons,...

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Tags: champignons, terrine, muscade, lentilles vertes, pâté

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1 octobre 2013

Jambon sauce champignon et vin blanc

Pour 4 personnes: -8 tranches de jambon -1 boite de champignons de paris émincés -25cl de crême fraîche -1 bouteille de vin blanc sec Dans une poèle, disposer les tranches de jambon roulées. Ajouter le vin blanc et les champignons. Laisser cuire 10 à...

Posté par Choutambouille à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, vin blanc

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30 septembre 2013

Poulet strogonoff

Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -3càs de crème fraiche -200g d'oignons hachés (surgelés) -1 boite de champignons de paris émincés -1càs de concentré de tomate -1càs de moutarde -10cl de vin blanc -2càc de paprika Couper les escalopes en lanières...

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Tags: poulet, champignons, oignons, vin blanc, escalope

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11 septembre 2013

Parmentier de patates douces au boeuf épicé

Pour 8 personnes: -4 patates douces (2.4kg environ) -100g de champignons -6 pommes de terres (350g environ) -100g de chorizo -500g de steack haché émietté -2càs de crème fraiche -10 brins de ciboulette -curry -piment doux en poudre -sel, poivre Eplucher...

Posté par Choutambouille à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Parmentier, curry, chorizo, champignons, boeuf, pommes de terre, steack haché, patates douces

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5 juin 2013

Pizza royale

Pâte à pizza : -1càs d'huile d'olive -240ml d'eau -1 1/2 càc sel -480g de farine -1/2 sachet de levure de boulanger Pâte à pizza : mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte. Sortir et étaler au rouleau pour former un grand rectangle. Garniture...

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Tags: jambon, tomate, champignons, pizza, fromage, pizza royale

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4 juin 2013

Lapin aux champignons

Pour 3 personnes: - 1/2 lapin (500g) - 9 pommes de terre moyennes - 3 grosses poignées de champignons surgelés. - 3 oignons grelots - 1 pot de crème de champignon ou un petit pot de crême fraiche - huile, sel, poivre Dans une sauteuse, faire dorer les...

Posté par Choutambouille à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pommes de terre, lapin

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19 février 2013

Fricassée de dinde aux champignons gratinée à la ricotta

Pour 2 à 3 personnes: - 2 escalopes de dinde - 300g de champignons de paris avec pied en boite - 250g de ricotta - 4 càs de crème liquide entière - 1 petite échalote - 4 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de noix de muscale moule - sel, poivre Peler et émincer...

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Tags: poulet, champignons, cocotte, dinde, ricotta, escalope

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19 février 2013

Risotto aux morilles

Pour 4 personnes: - 300g de riz arborio - 2 petites échalottes - 1L de bouillon de légume - 20 cl de vin blanc - 30g de beurre - 1 càc d'huile d'olive - 150g de morilles surgelées Dans une sauteuse, faire revenir les morilles dans 15g de beurre, puis...

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Tags: riz, risotto, champignons, parmesan, vin blanc, morilles

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11 novembre 2012

Champignons au boursin

Couper le pied et le dessous du champignon et tartiner de boursin. Facile, rapide et léger...et en plus ça change du pain de mie

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Tags: champignons, boursin

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