curry - Choutambouilletout

curry

10 novembre 2013

Risotto de poisson pané au curry

Pour 4 personnes: -500g de riz (je n'en ai mis que 400g) -8 bâtonnets de poisson pané (12 car c'est ce qu'il préconisait sur la boîte) -1 grosse boite de tomates concassées -1 petit verre de jus de citron (50ml) -2 càc de curry -sel, poivre Cuire puis...

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Tags: épices, riz, poisson, curry, risotto, citron, tomate, tour en cuisine, poisson pané

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11 septembre 2013

Parmentier de patates douces au boeuf épicé

Pour 8 personnes: -4 patates douces (2.4kg environ) -100g de champignons -6 pommes de terres (350g environ) -100g de chorizo -500g de steack haché émietté -2càs de crème fraiche -10 brins de ciboulette -curry -piment doux en poudre -sel, poivre Eplucher...

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Tags: épices, Parmentier, curry, chorizo, champignons, boeuf, pommes de terre, steack haché, patates douces

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23 juillet 2013

Crumble d'aubergines à la viande hachée

Pour 4 personnes: -2 aubergines -1 boite de tomates concassées -1 oignon -200g de viande hachée -1 càc de cumin -1 càc de paprika -1 càc de curry -50g de farine -50g de parmesan -30g de beurre Laver et couper les aubergines en cubes. Eplucher et émincer...

Posté par Choutambouille à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, gratin, curry, crumble, cumin, aubergines, boeuf, parmesan, paprika

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22 juillet 2013

Salade de céréales, tofu et mangue

-150g de céréales (boulgour, quinoa blanc et rouge) -200g de tofu nature -1 mangue -1càs de sauce soja -1càc de curry -1càc de cumin -1càc de paprika -1càs d'huile neutre -10 brins de ciboulette -sel, poivre La veille, couper le bloc de tofu en cubes...

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Tags: épices, mangue, curry, cumin, ciboulette, sauce soja, paprika, boulgour, céréales, quinoa, tofu

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22 juillet 2013

Parmentier de poulet au curry

Par personne: -1 escalope de poulet -1/2 oignon -1càc de curry - purée de pomme de terre - une poignée de gruyère rapé Couper l'escalope de poulet en morceaux. Faire revenir dans une poele avec un peu d'huile l'oignon et les morceaux de poulet. Un peu...

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Tags: épices, poulet, Parmentier, curry, pommes de terre, dinde, purée

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30 avril 2013

Salade de pousses de bambou, avocat et pomme

Salade : Vinaigrette: -1 bocal de pousses de bambou -1 càc de moutarde -1 avocat -1 càs de crême fraiche -1 pomme -1 càc d'huile -1 jus de citron - 1/2 càc de curry Egoutter et rincer les pousses de bambou et les couper en carré. Peler l'avocat et la...

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Tags: Salade, curry, avocat, pommes, bambou

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4 mars 2013

Tarte au chou blanc, au miel et au curry

1 pâte brisée, 1/2 chou blanc, 20 cl de crême liquide, 2 oeufs, 3 càs de miel, 1 càs de curry, 100g de gruyère, sel, poivre Laver et couper le chou en morceau. Cuire le chou dans une sauteuse avec un peu d'eau (moi je l'ai d'abord cuit au cuit-vapeur...

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Tags: Tarte, curry, miel, chou blanc

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15 novembre 2012

Curry de moules, pommes de terre

Pour 4 personnes : - 600g de moules minimum - 30g d'échalotes - 40g de beurre - 10cl de vin blanc - 500g de pommes de terre - 1càc de curry - 1càs d'huile d'olive - sel, poivre Sauce : 1 jaune d'oeuf, 1càs de moutarde, huile Dans une marmitte, faire suer...

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Tags: cercle de pâtisserie, cuisine au cercle, curry, moules, pommes de terre, purée, vin blanc

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1 septembre 2012

Mijoté de navets

Pour 4 personnes : - 1 kg de navets - 2 càc de cumin - 3 oignons - 2 càc de curry - 1 cube de bouillon de volaille - raisins secs (facultatif) - 150 g d'amandes éfilées Eplucher les navets et oignons puis couper les navets en quartiers. Faire chauffer...

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Tags: curry, amande, cumin, navet

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26 juillet 2012

Risotto au curry et poulet grillé

4 personnes: - 250g de riz risotto - 1 cube de kubor - 100 ml de lait de coco (ou 4 cas de fromage blanc 0%) - 2 escalopes de poulet coupées en dés. - 40g d'amandes éffilées - 1L d'eau - 1 oignon - 1 courgette (150g) - 1 cac de curcuma - 2 cac de curry...

Posté par Choutambouille à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, lait de coco, curry, risotto, courgettes, amande, dinde, curcuma, escalope

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